Enrolladitos de salchichas

En la leche colocamos el huevo y la sal, lo unimos todo hasta que la sal se diluye

Tamizamos la harina sobre la mesa pata quitarle grumos y le agregamos el polvo de hornear.

Vamos colocando la margarina sobre la harina, con la ayuda de un cuchillo o una rasca, vamos a ir picando hasta que tenga forma de arena.

Con la palma de las manos vamos a integrar para que todo tenga el mismo color.

Ahora vamos a ir agregando el líquido y lo unimos para darle forma a la masa. Una vez integrado todo el líquido solo nos queda formar la masa (si se nita húmeda le echamos 2 cucharadas más de harina). Lo guardamos en una bolsa y la llevamos a la nevera durante 20 min.

Cada salchicha las partimos a la mitad y la volvemos a partir.

Colocamos harina sobre la mesa y comenzamos a estirar.

Colocamos las salchichas y con ayuda de una brocha la mojamos en la clara de huevo y vamos enrollando. Recuerden que la masa es salada.

Cuando terminamos de enrollar cortamos y vamos colocando en una bandeja engrasada y enharinada, y las vamos a barnizar con la yema de huevo para que salgan doraditos.

Nos lo llevamos a un horno a 170°C durante 20-25 minutos.

Y listos para comer o para vender!!😋