Ensalada de arroz con mayonesa y atún

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

#Calendario2021 #Cocinadeautor #Teamcarne Tenía un arroz frío que nadie comió de ayer. Improvisé con lo que tenía y tuvo mucha aceptación entre los míos. Tiempo incluye tiempo de elaboración mayonesa.

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Ingredientes

40 minutos
8 personas
  1. 5 tazasarroz graneado cocido y frío
  2. 4tomates grandes picados en cuadritos pequeños
  3. 2 tarroslomitos de atún en aceite
  4. 1/2atadito de perejil picado
  5. 1atadito de ciboulette picado
  6. ———— Para condimentar:
  7. Mayonesa casera preparada con 50% de aceite de oliva

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Poner el arroz graneado en una fuente y agregar el tomate picado. Mezclar bien.

  2. 2

    Aparte mezclar y desmenuzar con un tenedor el atún con su aceite y agregar a la preparación.

  3. 3

    Agregar el ciboulette picado y el perejil. Mezclar bien.

  4. 4

    Agregar la mayonesa casera, probar sazón, corregir de ser necesario y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

nicolas weisz
nicolas weisz @cook_27668126
cuanto tiempo se puede mantener la mayonesa casera en buen estado en la heladera

Escrita por

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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