Habas con vaina fritas con jamón

Tengo la suerte de conocer a una persona que tiene un huerto y me proporciona huevos frescos de sus gallinitas y también lo que va recolectando según la temporada. Esta semana tenía habitas y he aprovechado para cocinarlas como las preparaba mi madre. El jamón es opcional y además nosotros las hemos acompañado con un huevo frito encima y queda fenomenal. Si os sobran las podéis aprovechar para hacer una tortilla.#delantaldorado

Un plato plato típico de Granada. Y encima comes legumbres con pocas calorías y muchos nutrientes.

Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/5eaFRI6ToNw

No me gustan las habas, pero a mi marido sí, cuando en su huerto empiezan a salir las habas me aburro con tanta haba. Esta vez las hice sin piel y me han gustado. #delantaldorado

La primera vez que prepare esta receta tenia 26 años estaba recién casada, (bueno llevaba cuatro meses casada) era abril y Granada estaba aún con la vega a pleno rendimiento., por cualquier calle te encontrabas un hortelano vendiendo las ricas habas recién cortadas.Frescas, tiernas y jugosas., una delicia para los sentidos.Mi pareja me dijo que le apetecían unas habas fritas para comer y yo me fui tan dispuesta a comprar mis habas, mi jamón y mis cebolletas.Desgrane las habas, corte la cebolleta y el jamón y puse una sartén con aceite bien caliente, eche mis habas y se me quedaron como auténticas piedras, duras, negras y resecas. tuvimos que comernos el jamón y los huevos fritos y tirar las habas. Entonces no tenia teléfono en casa para llamar a mi madre y preguntarle como se hacían así que tiempo después contándole lo que me había pasado ella siempre llena de cariño me explico como se hacían. Después de esto os cuento mi receta.

#delantaldorado

Olla programable fussicook

#Calendario2025Con las prisas de ese día no me dio tiempo a hacer fotos , otro día la publico con todas sus fotos

#Habas con #jamón, cebolla y vino blanco que siempre ha preparado mi madre para acompañar los platos

También se le pueden echar las vainas, pero en mi casa no se comen, así que solo echo las habas.

https://www.youtube.com/watch?v=ULc4nM1Lz3s?sub_confirmation=1

Habas, jamón, cebolla y un poco de tomate!Una receta fácil y rápida#DelantalDorado23

#ABCUn plato con pocos ingredientes , fácil de preparar y está delicioso.

El otro día me trajeron un puñado de habas pero eran muy pequeñas y pensé en hacerlas con jamón, me quede con las ganas de echarle un chorreón de vino blanco pero no me fié...

Cantidades al gusto

Rápida y fácil.

fáciles de hacer y ricas

Mi padre siempre ha sembrado habas y en esta época las comemos "casi" todos los días, y a "casi" todas las horas, por la mañana recién cogidas, con un "joyo" como se dice por mi tierra, a mediodía cocinadas de diferentes modos, por la noche con aceite...

El otro día se me antojo comprar habas en la frutería del barrio, la verdad es que ya estaban bastante duritas, pero como me apetecieron, las prepare con unos daditos de jamón y sobras de un bote de tomate frito.

Fáciles, sabrosas y muy rápidas de hacer. La mayoría de nosotros tenemos la costumbre de desechar la vaina. Si las habas son tiernas y pequeñas, os recomiendo aprovechar todo. Están muy buenas, la textura es similar a las de las judías verdes, pero con el sabor de la haba

Un clásico de la cocina española. Hay muchas formas de hacer las habas con jamón. En mi caso le he añadido unas hojas de hierbabuena que le va fenomenal a esta legumbre. La receta en vídeo en mi canal youtube cocinarparacuatro https://youtu.be/OkiTeGnzgQg?si=DClk-UQSdsuN00u-