Habas fritas con jamón

Pelamos y troceamos las cebollas y laminamos los ajos.

Añadimos las habitas y el agua y sazonamos (si tenéis intención de añadir jamón, poner poca sal y ya rectificareis después de añadirlo).

Removemos un poco y cuando rompa el hervor tapamos la cazuela y bajamos la temperatura a fuego medio-bajo.

Cocinamos así unos 20-25 minutos, removiendo de vez en cuando.

Ahora debemos cocinar otros 15 minutos aproximadamente, pero con la cazuela destapada para que se evapore el líquido. El tiempo es aproximado, debéis probar las habas para aseguraros de que están tiernas. Si no fuera así, cocinar unos minutos más. Los últimos 5 minutos, añadir el jamón y cocinar a fuego medio-alto. Rectificar de sal y listo!

Nosotros,además, las hemos acompañado con huevos fritos y estaban riquísimas. Espero que os guste!