Ensalada de pasta + salsas

Ponemos a cocer la pasta según indique el fabricante.

Mientras vamos preparando el resto: tan simple como mezclar todos los ingredientes en un bol.

Vamos con las salsas: para el alioli, en el vaso de la batidora echamos el aceite, el diente de ajo, la sal y la leche. Metemos la batidora hasta que toque el fondo y batimos hasta que lo veamos integrado. Cuando ya esté todo ligado podemos subir la batidora y terminar de batir.

Para la salsa rosa mezclamos la mayonesa con la salsa de tomate o tomate frito y le añadimos un chorro de vinagre y la pizca de sal.
Normalmente se le echa brandy, pero yo no tengo.

Para la mayonesa os dejo arriba el enlace.

A la mezcla de ingredientes de la ensalada le añadimos la pasta. Yo la dejo sin aliñar para que cada uno le eche lo que quiera.