Tortilla de espinaca gratinada en aceto balsámico ahumado
Gustavo Yuse Lockley @GusCookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar en pedazos no muy pequeños la espinaca y llevarla a una de las sartenes, a la de menor diámetro
- 2
Cortar la cebolla en finas rodajas y colocarlas sobre la espinaca, luego el aceto balsámico y luego 9 huevos y sal, mezclar con las manos para integrar todo
- 3
Llevar a cocción a 100° y colocar la tapa de la sartén doble por 25 minutos
- 4
Luego de dar vuelta las sartenes hasta que esté bien dorado
- 5
Gratinar y un toque de aceto y a horno hasta que se derrita e integre el aceto y el queso 🧀
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gustavo Yuse Lockley le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Traumatólogo, investigador y empresario PyME que descansa su cabeza cocinando💜Cocinar es mi cable a tierra💚drgustavoyuse@gmail.com@DrGustavoYuse en Twitter
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