Hummus de garbanzos (rápida de lata)
#retofinde - para untar sobre pan árabe, tostas, grisines, pan de semillas, etc
Hummus de garbanzos (rápida de lata)
#retofinde - para untar sobre pan árabe, tostas, grisines, pan de semillas, etc
Paso a paso
- 1
Abrir la lata de garbanzos, volcar el líquido, colar
- 2
Poner los garbanzos dentro del vaso del mixer, volcar las cucharadas de limón y de aceite de oliva (esta vez lo hice con aceite de uva saborizado con albahaca y ajo que me regalarom, quedo barbaro)
- 3
Limpiar el ajo quitándole el brote que tiene en el centro
- 4
Poner el ajo y la cucharadita de pasta de sésamo, mixear - debe quedar una pasta ligera, lisa, no grumosa
- 5
Secreto, para aligerar la preparación y no usar más aceite puse una cucharada de queso crema que le dio untuosidad y suavidad
- 6
Condimentar con sal, pimienta, espolvorear pimentón dulce, picante o ahumado (según el gusto o lo que tengan)
- 7
En el momento de llevar a la mesa poner unas gotas de oliva para dar brillo al hummus, acompañar con pan pita, galletas, tostadas, grisines
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