Pollo con rovellones y salsa de trufa
Esta receta era de una amiga, pero yo le he añadido otros ingredientes.
Pollo con rovellones y salsa de trufa
Esta receta era de una amiga, pero yo le he añadido otros ingredientes.
Paso a paso
- 1
Cortamos un poco los muslos de pollo se salpimentan y se fríen en aceite.
Hasta que se doren un poco.
Tal como vayamos haciéndolo se echan en una cazuela y se reservan.
- 2
Mientras cortaremos la cebolla en juliana, ajos pelados (yo los dejo enteros).
Y se fríen en el mismo aceite que se a hecho los muslos de pollo.
Hasta que la cebolla esté transparente.
- 3
A continuación se añade los rovellones cortados y el perejil, les damos unas cuantas vueltas para que se incorpore todo.
- 4
Cuando ya esté todo bien hecho se incorpora a la cazuela donde hemos reservado el pollo y se vuelve a poner todo al fuego bajo, para que se incorpore todo.
- 5
Cuando esté todo mezclado se le echa una cucharilla de salsa de trufa, 2 hojas de laurel y el vasito de vino.
Se deja unos 15 minutos a fuego bajo.
Pasado el tiempo se le echa el vasito de agua y se deja unos 10 minutos a fuego medio bajo. - 6
Para acompañar al pollo, yo le pongo unas patatas fritas en cuadros.
Yo lo he hecho por la mañana para la cena, está buenísimo. Que aproveche.
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