Una foto de Bechamel de cobertura (Thermomix)

Bechamel de cobertura (Thermomix)

Ana Carbo
Ana Carbo @cook_Azumi
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Ingredientes

15 mins
  1. 70 mlaceite de oliva
  2. 110 grharina
  3. 800 mlleche entera
  4. Sal
  5. Pimienta negra
  6. Nuez moscada

Paso a paso

15 mins
  1. 1

    Pon en el vaso el aceite y programa 1 min, 100º, vel 2

  2. 2

    Abre la tapa y añade la harina alrededor de la cuchilla. Programa 5 min, 100º, vel 1.

  3. 3

    Incorpora el resto de los ingredientes (es conveniente que la leche esté templada si está fría tendrás que dejarlo más tiempo) mezcla 10 seg, vel 7 y después programa 9 min, 100º, vel 4.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ana Carbo
Ana Carbo @cook_Azumi

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