Coliflor gratinada con bechamel (Thermomix)
Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) @lacocinadencarni
No puede ser más fácil y quedar más rica...la receta es de Thermomix, pero si tienes otro robot de este tipo podrás hacerla de igual manera. Espero que os guste!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon en la jarra el agua. Separa los ramilletes de la coliflor y colócalos en el recipiente Varoma y colócalo en su posición. Programa 30 min/Varoma/vel 1. Si ves que te gusta más tierna, alarga unos minutos el tiempo de cocción. Pasado el tiempo retira el Varoma y reserva.
- 2
Vacía la jarra y enjuágala. Pon en la jarra la harina, la mantequilla, la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Programa 7 min/90ºC/vel 3.
- 3
Añade 70-80 gr del queso rallado y mezcla 5 seg/vel 5. Prueba y rectifica si fuera necesario de sal o pimienta.
- 4
Pon la coliflor en una fuente para el horno, sazona ligeramente. Vierte encima la bechamel y espolvorea con el resto de queso rallado.
- 5
Precaliente el horno a 200ºC, calor de arriba (el grill). Introduce la bandeja en el horno y gratina aproximadamente 10 minutos o hasta que veas que está dorada y listo! Servir calentita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Mi nombre es Encarna. Soy madre de dos hijos, a los que junto a mi marido, amo profundamente.El lugar donde más feliz me siento es sin duda mi casa, donde disfruto mucho, en los momentos libres que tengo, de recrearme en la cocina, preparando principalmente repostería.Espero que mis recetas os sean de ayuda y las disfrutéis tanto como yo.Instagram: lacocinadencarnimisdulcesparati
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Vídeo-receta: https://youtu.be/syhRTVvSO_Y
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