Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 pasangceker ayam (rebus 30 menit)
  2. 500 grdaging ayam (potong dadu)
  3. 4 siungbawang putih
  4. 7 siungbawang merah
  5. 4 buahkemiri
  6. 1 ruas jarikunyit
  7. 2 batangserai (geprek)
  8. 1 ruas jarijahe (geprek)
  9. 1 ruas jarilengkuas (geprek)
  10. 2 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. Gula, garam, masako, kecap manis (secukupnya)
  13. Secukupnyadaun bawang
  14. Minyak untuk menumis
  15. Secukupnyaair
  16. Secukupnyamie (saya pakai mi keriting kering)
  17. Secukupnyasawi hijau / sawi bakso

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri & kunyit, lalu tumis dg minyak yg banyak (minyak akan di pakai untuk campuran mie)

  2. 2

    Masukan serai, lengkuas, jahe, daun salam & daun jeruk. Tumis hingga harum

  3. 3

    Masukan ceker ayam, lalu tambahkan air sampai ceker terendam seluruhnya

  4. 4

    Beri garam, gula, masako & kecap. Masak hingga mendididh. Setelah itu masukan ayam yg sudah di potong dadu

  5. 5

    Masak lg hingga ayam matang, (koreksi rasa) lalu tambahkan daun bawang & masak hingga air berkurang 1/2'nya

  6. 6

    Untuk penyajian'nya, rebus sawi & mi hingga matang.

  7. 7

    Siapkan mangkuk lalu beri minyak dr ayam yg sudah di masak td. Setelah itu masukan mi & sawi aduk2 hingga rata

  8. 8

    Tambahkan ayam, ceker + kuah'nya lalu beri taburan bawang goreng & irisan daun bawang, sajikan 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Septya Rossalina
Septya Rossalina @cook_18457060
pada
Bekasi
✓ A happy wife and mother 👪✓ Successful business owner @prewedmurah.semarang
Lebih banyak

Komentar (2)

Septya Rossalina
Septya Rossalina @cook_18457060
Ga pake kuah kak, jd kuah'nya ambil dr kuah ayam. Makanya wktu masak ayak minyak & air di banyakin. Minyaknya di ambil pas awal biar mie ga lengket. Lalu klo mau tambah kuah ambil lg dr ayam'nya. Air hanya untuk merebus mi dan sawi

Resep Serupa