Ρεβύθια σουτζουκάκια (νηστίσιμα) με κους κους ♠️💜
Όταν χαζεύοντας συνταγές έπεσα πάνω στα σουτζουκάκια, τα ζήλεψα πολύ, αλλά λόγω νηστείας έπρεπε να βρω τρόπο να τα προσαρμόσω. Αγαπώ τα ρεβύθια πολύ και σκέφτηκα ότι ίσως και να υπάρχει κάποιος συνδυασμός και τον είχε ο Άκης!! Οπότε βρέθηκε η τέλεια επιλογή ❤️
Ρεβύθια σουτζουκάκια (νηστίσιμα) με κους κους ♠️💜
-
Strata Al.“Τα έψησα στον φούρνο, οπότε αντί να τα πανάρω, έβαλα λίγο αλεύρι στο μίγμα. 🌞” -
maria1405“Έσωσα 4 για φωτό .. Τα συνοδεψα με πατάτες σαν τηγανιτές. Ευχαριστώ πολύ για την συνταγή!! Άρεσε σε όλη την οικογένεια!!” -
maria1405“Μόλις τα έβγαλα από το τηγάνι! Μυρίζουν τέλεια!! Για γεύση θα σου πω μόλις στήσω πιάτο κ δοκιμάσουν οι ειδικοί(δλδ ο άντρας κ οι κορακλες μου)...” -
Christiana“Μυρίζουν υπέροχα...έφτιαξα λίγα για να δοκιμάσει το πελατακι (μικρός γιος)” -
Strata Al.“Τέλεια, υπέροχα και φανταστικά. Έβαλα και λίγο αλεύρι στο μείγμα για να μπορέσω να τα πλάσω. Ωραία ιδέα το μέλι 🍯 στη σάλτσα. #κλικ”
Όταν χαζεύοντας συνταγές έπεσα πάνω στα σουτζουκάκια, τα ζήλεψα πολύ, αλλά λόγω νηστείας έπρεπε να βρω τρόπο να τα προσαρμόσω. Αγαπώ τα ρεβύθια πολύ και σκέφτηκα ότι ίσως και να υπάρχει κάποιος συνδυασμός και τον είχε ο Άκης!! Οπότε βρέθηκε η τέλεια επιλογή ❤️
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Από το προηγούμενο βράδυ μουλιάζουμε τα ρεβύθια και τα σουρώνουμε ξεπλένοντας καλά
- 2
Τα στραγγίζουμε καλά και τα βάζουμε στον πολυκόφτη να διαλυθούν καλά, αλλά όχι να λιώσουν.
- 3
Σε μπολ βάζουμε τα πολτοποιημένα ρεβύθια και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το baking powder, κύμινο, ξύσμα και χυμό λεμονιού, κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη (πρέπει να είναι πολύ ψιλό), σκόρδο τριμμένο, δυόσμο και μαϊντανό ψιλοκομμένο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε
- 4
Πλάθουμε τα σουτζουκάκια και τα βάζουμε σε ένα ταψί
- 5
Τηγανίζουμε ελαφρά σε καυτό λάδι σε μέτρια φωτιά έως ότου πάρουν χρώμα και τα μεταφέρουμε σε απορροφητικό χαρτί.
- 6
Σάλτσα
- 7
Σε ρηχή αλλά πλατιά κατσαρόλα σοτάρουμε σε ελαιόλαδο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, στικ κανέλα, φύλλα δάφνη, ρίγανη, πιπεριά τσίλι (ή λίγο μπούκοβο εναλλακτικά), σκόρδο, μέλι, πελτέ ντομάτας και τις ντομάτες.
- 8
Ρίχνουμε τη φρέσκια ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και τοποθετούμε τα σουτζουκάκια στη κατσαρόλα.
- 9
Σκεπάζουμε τη κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για δέκα λεπτά
- 10
Για το κους κους
- 11
Η βασική αναλογία κους κους είναι 1-1.Τοποθετούμε το κους κους με λίγο αλάτι σε μπολ πυρίμαχο
- 12
Βράζω το νερό και το ρίχνω πάνω στο κους κους σκεπάζοντας να μη βγουν οι υδρατμοί και το αφήνουμε για 5 λεπτά περίπου. Στο τέλος ρίχνουμε λίγο βούτυρο και ανακατεύουμε
- 13
Καλή απόλαυση 😘
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Σουτζουκάκια... ρεβυθιού! Σουτζουκάκια... ρεβυθιού!
Πρώτη φορά, έφτιαξε σουτζουκάκια ρεβυθιού η μαμά μου! πήρα μολύβι και χαρτί και κράτησα τη συνταγή να την φτιάχνω σε μέρες νηστείας ή ακόμα τις απλές ημέρες σαν κάτι διαφορετικό και πολύ νόστιμο! Υπάρχουν κάποια λαχανικά και όσπρια όπως τα μανιτάρια και τα ρεβύθια, που μπορούν να αντικαταστήσουν πλήρως το κρέας. Κάνουν καλό στην υγεία μας και δίνουν "ανάσα" στον μεταβολισμό μας! #σκέτο
-
Σουτζουκάκια κοτόπουλου Σουτζουκάκια κοτόπουλου
Αγαπημένα σουτζουκάκια με όλα τα αρώματα του κύμινου και του σκόρδου.Κανονικά με τον μοσχαρίσιο κιμά δεν προσθέτουμε κρεμμύδι και αυγό αλλά καθώς το κοτόπουλο είναι στεγνό και χωρίς λίπος, λίγο κρεμμύδι και 1 αυγό τα κάνουν πιο αφράτα.Δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τα κλασικά σουτζουκάκια και μάλιστα κανείς δεν θα το καταλάβει.#σουτζουκάκια #κοτόπουλο #μπαχαρικά #εύκολο#παραδοσιακό #κοκκινιστό#επιλέγωΝαΜαγειρεύω
-
-
Σουτζουκάκια κοτόπουλου Σουτζουκάκια κοτόπουλου
Πανάλαφρα, πεντανόστιμα, γρήγορα και υγιεινά σουτζουκάκια! Κόντρα στη φήμη τους ως βαρύ φαγητό, τα συγκεκριμένα δεν σου αφήνουν καθόλου αίσθηση δυσπεψίας αν και γευστικά δεν υπολείπονται σε τίποτα των υπολοίπων. 😉
-
Σουτζουκάκια Ρεβυθιού Σουτζουκάκια Ρεβυθιού
Με αφορμή τη νηστεία των Χριστουγέννων βρήκα χρόνο για νόστιμα σουτζουκάκια σαν από κιμά!!😋
-
Σμυρνέικα σουτζουκάκια Σμυρνέικα σουτζουκάκια
Ένα μακράν παραδοσιακό φαγητό μαγειρεμένο με αποκλειστικά μοσχαρίσιο κιμά. Λίγο ακριβότερος το κιλό βέβαια αλλά σαφώς πολύ καλύτερης ποιότητας από τον ανάμεικτο. Το λίγο σκόρδο στο μείγμα από τα σουτζουκάκια όπως και στη σάλτσα τομάτας γίνεται το έναυσμα για μια ανεπανάληπτη νοστιμιά. Πρώτα ετοιμάζουμε και ψήνουμε τα σουτζουκάκια μας στο γκριλ ή αν διαθέτουμε κάρβουνα στη σχάρα κι ύστερα δημιουργούμε τη σάλτσα τομάτας κάνοντάς την ένα ιδανικό βούτημα γι αυτά.Θα χρειαστείτε:
-
Σουτζουκάκια της γιαγιάς Σουτζουκάκια της γιαγιάς
Τα πιο νόστιμα σουτζουκάκια από τα χέρια της φίλης μου Εύης.
-
Σουτζουκάκια Πολίτικα Σουτζουκάκια Πολίτικα
Μια αυθεντική συνταγή για Πολίτικα σουτζουκάκια, με όλα τα απαραίτητα μπαχαρικά και μυστικά!
-
Σουτζουκάκια με φακές Σουτζουκάκια με φακές
Vegan Σουτζουκάκια με κιμά από φακές.Λίγα μυστικά ακόμαΌταν ψηθούν τα σουτζουκάκια τα βάζουμε μέσα στην έτοιμη σάλτσα μας. Σερβίρουμε με ρύζι ή με ζυμαρικά και πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο τυρί.
-
Σουτζουκάκια (φούρνου) με σάλτσα Σουτζουκάκια (φούρνου) με σάλτσα
Λατρεύω τα σουτζουκάκια αλλά αποφεύγω πια τα τηγανητά.Έτσι έψησα τα σουτζουκάκια στο φούρνο.
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (30)