Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y cortar el morrón, cebolla, ajo y los zapallitos verde en cubitos.
- 2
En una cacerola con un poquito de aceite colocar el ajo, morrón y cebolla saltear hasta que estén cocidos, agregar los zapallitos, mezclar y cocinar por 15 minutos aprox, hasta que estén blandos. Luego colar y dejar enfriar.
- 3
Hervir los 2 huevos y cortar en rodajas.
- 4
Pasar a un bowl la preparación agregarle los huevos, sal y condimentos a gusto, mezclar.
- 5
Separar las tapas de empanadas, y empezar a darle forma de canastitas haciendo pliegues, presionando bien, en el centro colocarle el relleno, colocarlas sobre una asadera con un poquito de aceite y agregarle el queso.
- 6
➡️Llevar a horno precalentado a 180° y cocinar por 25 minutos hasta que estén doraditas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elii 🌈 le encantará ver cómo quedó.
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