Torta Galesa

#retofinde Es mi favorita!
Propia de los galeses instalados en Gaiman, provincia de Chubut, esta torta era usada para festejar los casamientos, ya que, según la historia dura hasta un año, por lo que los enamorados podían consumirla cada mes de su primer aniversario.
Su sabor altamente especiado la hace tan, pero tan deliciosa.
Torta Galesa
#retofinde Es mi favorita!
Propia de los galeses instalados en Gaiman, provincia de Chubut, esta torta era usada para festejar los casamientos, ya que, según la historia dura hasta un año, por lo que los enamorados podían consumirla cada mes de su primer aniversario.
Su sabor altamente especiado la hace tan, pero tan deliciosa.
Paso a paso
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Con tiempo, si es posible, colocar las pasas de uvas en el ron para que absorban todo el líquido. Lo ideal sería hacerlo el día anterior, pero con una hora, también podés hacerlo.
Mezclar la manteca con el azúcar y batir con batidor manual.
Agregar los huevos de a uno, y mezclar muy bien.
Agregar las pasas de uvas en ron, la miel, las ciruelas pasa y las nueces. - 2
Aparte en un bol colocar todas las especias junto a la ralladura de la naranja y al jengibre y colocarlas en la mezcla anterior.
- 3
Por otro lado mezclar la harina, el cacao y el polvo de hornear. Mezclar todos los secos y agregarla de a poco en la mezcla líquida.
Unir todo muy bien e introducir la preparación en un molde enmantecado y enharinado (en vez de harina podés ponerle cacao para que no quede la corteza blancuzca). Hornear a horno mínimo precalentado durante 1 hora y 15 minutos. - 4
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Estofado de ocre con cordero
Uno de mis platos de la comida árabe favorito! Me lo hacía mi abuela cuando era niño y ahora trato de prepararlo al menos 1 vez al mes.El cordero tarde bastante en cocinarse para que quede bien blando por tanto el tiempo de preparación de este plato dependerá de que tan blandito o duro esté la carne de cordero.Con todo vale la pena y se acompaña con arroz árabe que en mi página está la receta.Les va a encantar !!! Pablo Rishmawi -
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Cordero al palo
Que espectáculo comer un corderito al palo tipo Sudamérica. Con tiempo para disfrutar con los amigos! Ya que toma unas 5 a 7 horas cocinarlo. En este caso partí el cordero en canal y le dejé una paleta y su costillar.Disfrútenlo si no tienen un sistema para girar el cordero háganlo a palo tradicional, primero por el lado de las costillas y cuando esté bien dorado como unas 3 horas lo ponemos del lado de la carne.Salud !!! Pablo Rishmawi -
Torta Galesa
Me encanta esta torta típica de nuestra zona patagónica de los pueblo de Gaimam-Trevelín (Chubut) lugar hermoso!!! que hay que visitar sí o sí🥰. Se cuenta que mientras los hombres de las familias inmigrantes galeses recorrían las tierras de los alrededores buscando un lugar con buena agua (apta para el consumo ) y protegido de los vientos , los posibles ataques (indegenas), las mujeres se ocupaban para hacer sus comidas con los pocos alimentos con los que se contaban en esa región, para hacérlos durar en el tiempo. A la preparción se le agrega alguna bebida de alta gradución alcoholica para asegurar su durabilidad, por eso se cuenta que es una rica torta para casamiento , y que los novios guarban un piso, todos los meses en ese día comían un trocitos, para festejar su cumple mes de la unión . #cocinaviajera graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 -
Torta galesa mini
Son tortitas galesas de 5 cm de diámetro, con el sabor intenso y especiado de siempre. Laura L ❤ -
Torta Galesa
Torta típica de Patagonia, especialmente ciudades como Gaiman, Dolavon, Esquel o Trevelin donde fueron los mayores asentamientos Galeses y todavía se puede apreciar su cultura.Maridaje: te, café, mate, Malbec. Mat Berte -
Torta Galesa de mi abuela💕: Riquísima!😍
#recetasdefamiliaEsta receta se la pedí a mi abuelita, quien su mamá se la enseñó❤ Son de esas recetas viejitas que nunca fallan y siempre traen recuerdos☺ 🍰La Gastronomía de Ailén🍝 -
Torta galesa
Torta tradicional galesa elaborada en una forma muy sencilla. graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 -
Torta Galesa (no apta para ansiosos)
Quise hacer esta torta para regalar a mis afectos a comienzo del 2021. Dura un año conservada en lugar seco y oscuro. Y se tardan 7 días en prepararla.Cómo vivo en la Patagonia, más exactamente en Neuquén y estoy cerquita a Chubut, la conozco desde hace mucho tiempo.En mí casa solía haber latas de las que compraba mi madre en alguna casa de té tan tradicional de estos pueblos cordilleranos. Después se utilizaban para costurero. Porque les aclaro que no es de Gales, sino de aquí. La crearon los galeses que se asentaron sobre el río Chubut para paliar las inclemencias del clima patagónico.Cada uno puso algún ingrediente y quedó esta exquisitez. Cuánto más añeja, más rica. Muy condimentada. Espectacular.Me pareció un lindo presente para dejar atrás el duro año 2020 y que cada mes del próximo puedan deleitar sus paladares con esta delicia y recordarme.Les parece buena idea?También es tradición como pastel de bodas. Ese piso se lo llevan los novios y comen durante el primer año un trozo cada mes.Si, ya se. Soy muy melancólica y antigua. Pero me encantó.Recopile recetas de varios. Tomé lo que me pareció mejor y así quedó. Espero les agrade tanto como a mí. Gricel -
Torta galesa express
Dicen que en Galets esta torta no existe. La historia cuenta que la hacían los inmigrantes galeses de Chubut con lo que tenían.Esta receta me la pasó mi amiga Silvina de Trelew, que se la dio una auténtica descendiente de galeses. Marcelo Andiñach -
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Torta galesa
conservar envolviendo en papel manteca o celofán y luego en un recipiente hermético, en un lugar fresco y oscuro.esta torta bien conservada aguanta hasta un año. Yamila -
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Falsa torta galesa
Siempre quise hacer la torta galesa, pero había un problema... y era que no me gustan varios de sus ingredientes. Así que ayer me decidí y la hice a MI modo, obviando esos ingredientes que no me agradan y quedó espectacular!! La hice en un molde de budín y la bañe en choco blanco...y digo falsa porque está torta/budín sólo lleva choco y frutos secos. Queda MUY húmeda y con una mezcla de sabores increíble! Romina GR -
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Torta galesa Mabimabi-woz
La torta galesa o torta negra es una torta típica de chubut, los inmigrantes galeses la trajeron en el 1800 y desde esa época es una torta tradicional de la patagonia. La torta galesa es una torta húmeda con un sabor increíble. Les dejo mi receta ráìda y fácil de hacer, manos a la Torta!!! Mabi Wozniuk🇦🇷 -
Torta galesa
Hice esta torta tres veces ya, y se volvió la torta preferida de mi mamá. Como el 1 de enero es su cumpleaños para festejarlo le preparé está riquísima torta.Y sobre todo, me inspire de @cook1940 !!! Camila P -
Torta Galesa
Esta receta es sencilla de hacer pero necesita paciencia para esperar el momento de saborearla. ¡¡Especial para las fiestas!! bibirano -
Torta galesa Alilu
Una receta típica de nuestra Patagonia Argentina, que quise incorporar a mi estilo, deliciosa y rendidora!!!! aliciaarechavala
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Comentarios (16)
Te hago una consulta, para esa cantidad de ingredientes usaste un molde de 18 cm? 🤔 O te salieron 2 tortas? O hiciste la mitad? Veo en una foto el número 18 en el molde y me parece muy chico para tanta cantidad de ingredientes.
Voy a ver si me animo a hacerla y me gusta mucho tu receta. 😻El molde me parece un tema re importante acá porque es una cocción que lleva tanto tiempo... . Desde ya muchas gracias. ¡Abrazo! 🤗