ત્યારબાદ ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ને સાંતળી લો અને તેમાં હળદર અને મરચાની ભૂકી એડ કરો બે મિનિટ હલાવ્યા બાદ તેમાં ટોમેટો ઉમેરો ટોમેટો ઉમેર્યા બાદ સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો

થોડું તેલ છૂટું પડવા માંડે એટલે તેમાં બેસન ઉમેરો બેસનને બરાબર હલાવી મિક્સ કરી લો ત્યારબાદ તેમાં ધાણાજીરૂ નાખીને તૈયાર કરેલું દહીં ઉમેરી ને બરાબર મિક્સ કરો અને તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો

પાણી થોડું એટલે તેમાં સાંતળેલા શિમલા મિર્ચ અને ડુંગળી ઉમેરો મિશ્ર થોળુ ઘટ્ટ થાય ત્યારબાદ તેને બંધ કરી દો તૈયાર છે તમારી સબ્જી ત્યારબાદ તેને ગરમા ગરમ સર્વ કરો