Salsa taquera de chile de árbol y piña 🍍🌶️

Esta salsa es ideal para unos taquitos al pastor, aparte de picar muy rico, nos aporta una textura cremosita y el toque dulzón y ácido de la piña. Tan rica que la quiero probar con más platillos.
Salsa taquera de chile de árbol y piña 🍍🌶️
Esta salsa es ideal para unos taquitos al pastor, aparte de picar muy rico, nos aporta una textura cremosita y el toque dulzón y ácido de la piña. Tan rica que la quiero probar con más platillos.
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla troceada, junto con el ajo y la pimienta, en el aceite de ajonjolí, si no tienes de este a la mano, usa el aceite que tengas para freír.
- 2
Cuando hayan dorado un poquito retira y en la misma sartén a fuego bajo sofreír los chiles. Apenas un minuto y moviendo.
- 3
Ahora retirar los chiles y poner la piña en trozos. Como ya queda muy poquito aceite se va a dorar pronto. Aquí agregamos el vinagre.
- 4
Llevamos todo a la licuadora, junto con la sal y a licuar.. Si fuera necesario mas líquido, agrega jugo de la piña o un poquito de agua. Que nos quede un puré fino.
- 5
Rectificamos de sal, y ya está lista una cremosa y picante salsa😛
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