Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζω al dente τα μακαρόνια.
- 2
Ψιλοκόβω όλα τα λαχανικά.
- 3
Τσιγαρίζω με λίγο ελαιόλαδο τις μελιτζάνες (αρκετά καλά μέχρι να μαλακώσουν).
- 4
Προσθέτω το κρεμμύδι. Τσιγαρίζω λίγο ακόμα και προσθέτω και τα υπόλοιπα λαχανικά.
- 5
Μόλις τσιγαριστούν αρκετά, προσθέτω τα μυρωδικά-μπαχαρικά (εκτός από το μοσχοκάρυδο) και αλατοπιπερώνω.
- 6
Προσθέτω τον πελτέ. Τσιγαρίζω λίγο ακόμα και σβήνω με το κρασί. Μόλις εξατμιστεί το κρασί, ρίχνω μέσα και τα μακαρόνια και αποσύρω από τη φωτιά.
- 7
Ετοιμάζω την μπεσαμέλ. Βάζω στην κατσαρόλα 80 γρ ελαιόλαδο με 80 γρ αλεύρι και ανακατεύω με αυγοδάρτη. Μόλις αρχίσει να τσιγαρίζεται, προσθέτω σιγά-σιγά το γάλα. Προσθέτω αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Μόλις πήξει, αποσύρω από τη φωτιά.
- 8
Αλείφω ένα πυρέξ με λάδι. Πασπαλίζω με φρυγανιά. Προσθέτω το μείγμα λαχανικά-μακαρόνια. Προσθέτω την μπεσαμέλ. Πασπαλίζω πάλι με λίγη φρυγανιά. Ψήνω στους 210 για 45'-50'...
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Vegan Παστίτσιο Vegan Παστίτσιο
Ένα πολύ νόστιμο, νηστίσιμο και εναλλακτικό φαγητό#νηστίσιμο #vegan #χωρίςκιμά#TeamTrees #onerecipeonetree
-
-
-
Νηστίσιμο παστίτσιο Νηστίσιμο παστίτσιο
#vegan #νηστεία #χωρίςκιμά #μανιτάρια τα μανιτάρια δεν τα πλένουμε απλά σκουπίζουμε με ένα πανί
-
-
-
-
Παστίτσιο... Αλλιώς Παστίτσιο... Αλλιώς
Ωραία ιδέα για νόστιμο φαγητό, χωρίς πολλά πολλά, διαφορετικό, που θα φαγωθεί μέχρι τελευταίο μακαρόνι #εύκολο #έτοιμο #μακαρόνια .
-
Νηστίσιμο παστίτσιο! Νηστίσιμο παστίτσιο!
#νηστίσιμα #λαχανικά #ζυμαρικά
-
Παστίτσιο στο τηγάνι Παστίτσιο στο τηγάνι
Σ'αυτην την συνταγή έχω κάνει κάποιες μικρές αλλαγές!Η αρχική «παστίτσιο στο τηγάνι»είναι από την Αργυρώ Μπαρμπαρήγου.Είναι μια πρακτική,πολύ πολύ νόστιμη αλλά και γρήγορη συνταγή!!Γεμάτη απίθανα αρώματα!!❤️💪👌#Τρίτη #2020
-
Παστίτσιο νηστίσιμο με κιμά μανιταριών Παστίτσιο νηστίσιμο με κιμά μανιταριών
Την ιδέα αυτή την πήρα από την καλή μου φίλη και γειτόνισσα Βασούλα η οποία μου είπε ότι έφτιαξε μακαρονάδα με κιμά μανιταριών και ήταν θεϊκή! Επειδή λοιπόν εγώ εδώ έχω δυο παλικάρια στην ανάπτυξη και δεν προλαβαίνω να φτιάχνω…..σκέφτηκα να κάνω παστίτσιο με κιμά μανιταριών. Αξίζει τον κοπο! Δεν μπορώ να σας περιγράψω!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια