Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos los mejillones al vapor
- 2
Limpiamos gambas. Con las cáscaras y las cabezas hacemos un fume.
- 3
En una sartén calentamos el aceite y sofreímos las gambas y los mejillones
- 4
Con el aceite que nos ha sobrado y un poco más de aceite le pones harina
- 5
Echas el fumet al aceite y la harina
- 6
Echas la leche, los mejillones, la gamba, la pimienta y la nuez moscada. Dejar enfriar hasta el día siguiente
- 7
Bate los huevos y prepara en otro plato pan rallado. Primero dale forma y después pasa por el pan rallado, luego por el huevo y por último otra vez al pan rallado.
- 8
Pon en una olla el fuego a tope y echa el aceite y cuando esté caliente las echas. Ya te las puedes COMER
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Familia Viejobueno🥳 le encantará ver cómo quedó.
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