Patatas parmentier (mi versión)

Podéis acompañar esta receta con pulpo a la gallega.

Ideal de acompañamiento, muy muy fácil

Es un plato muy típico en países como Francia, pero podemos convertirlo en una especialidad local gracias a sus ingredientes. ¡Apetece mucho en invierno!

Un primer plato de fiesta, con las especias y la salsa de trufa le da un punto.

Un delicioso puré, suavísimo de batata que podrán hacer contrastar con otros platos de carne o pescado de sabor más pronunciado. Te dará un magnífico punto de equilibrio. Mira en vídeo qué fácil es hacer esta receta: https://youtu.be/SNuNvPIeUQI

Una receta que llevo años preparando y nunca falla. Mi versión del pulpo a feria gallego. Importante conseguir un pulpo de calidad.

Ideal para guarniciones de carne de caza y asados

Como no paro quieta viendo qué preparar con los ingredientes que tenía por la nevera, se me ocurrió cocinar dos tipos de puré; un parmentier de patatas y un puré de batata que acompañé con unos champiñones salteados y unos huevos poche al aceite de trufa. Queda muy muy rico, os sorprenderá!! 😀#delantaldorado #weekendreto

El rejo de potón o los tentáculos de este calamar están muy buenos.Casi siempre se suele acompañar con patatas, esta vez he hecho una crema de patatas cremosa añadiéndole un poco de caldo de pescado y de esta forma he potenciado su sabor.

Me gustan mucho los pasteles de patatas y queso. Este es genuinamente francés, con unas patatas nuevas y queso comté amarillo. Pero le podéis poner el que más os guste.

Timbal de muslo de pato confitado con parmentier de patata trufada, galleta de parmesano y guacamole picante

Es una de esas recetas fáciles pero increíblemente deliciosas.

En mi Monsieur cuisine!

🥔🐷🌱🥛Parmentier es un cremoso de patata, como un puré que se prepara batido y no machacado. De origen francés, el nombre se debe a Antoine A. Parmentier, reconocido nutricionista del s. XVIII responsable de introducir el consumo de la patata en Francia.#cocinaconpesto

Entre lo que me gustan las cremas y lo rica que esta ... muero de amor !! Os dejo esta receta súper fácil y rápida ... que os puede sacar de un apuro tanto como acompañamiento de carnes y pescados , como a modo de primer plato . Espero que os guste mucho !! Ya me contaréis

#delantaldorado #cookpadmycookPara mí gran amado, que me gusta que se alimente bien. Le hice este pastel de carne, muy sencillo y ricoooo! 😀🤤

Teníamos algunos sobrantes en la nevera y salió este platazo.

Hoy propongo una receta típica francesa con base de puré y carne picada, que se come principalmente en invierno. ¡Perfecto cuando viene la familia a comer! #LasRecetasDeCookpad

Una crema de puré de patata y boniato ideal como guarnición de carnes de caza y asados

En este caso , he hecho la par mentir con una textura muy ligera , como una crema , pues la he usado para base con unos filetes de lomo en salsa de mostaza y miel .El sabor nos encanta en casa y podréis jugar con las texturas añadiendo mejor cantidad de líquidos , pero a ser posible en proporciones iguales .También tenéis la opción de usar otro tipo de queso , pero este en particular , le da una potencia de sabor súper rica .Te apuntas ?

Creo que sin duda el pulpo 🐙 es de mis productos favoritos. Estas patas que compro vienen ya cocidas al vacío y las hago a la plancha para que se tuesten bien 😀 y preparando un rico puré de patatas está buenísimo 🙌

Cuando escuché por primera vez el nombre de esta receta, no podía creer que se tratase de una comida real, así que, gracias Marcos por darme la receta😉. Hoy me he decidido a hacerla, a ver qué tal.

#Por una Diabetes con Sabor.

Hacemos un plato de una foto del chef Louis Robinson yo creo que es dulce pero la hice salada me apetecía más espero que os guste mi aportación al reto.

Sabrosa receta para cocinarnos un pollo a la pimienta y acompañarlo de parmentier de remolacha.

Pues es una manera mas de comer el pulpo y la verdad que esta de lujo, os animo a que lo preparéis y disfrutéis de este cefalópodo que no pasa desapercibido.