Pastel de verduras con fritada de tomatitos cherri y parmentier de queso curado
aureamendez @aury_1974
Hacemos un plato de una foto del chef Louis Robinson yo creo que es dulce pero la hice salada me apetecía más espero que os guste mi aportación al reto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos las patatas y ponemos a cocer con la leche y sal.
- 2
Cuando estén lista las trituramos con su leche y el queso rallado, salpimentamos al gusto y reservamos.
- 3
Ponemos a pochar la cebolla y el pimiento rojo y verde,sofreímos bien y añadimos los tomatitos cherri cortados por la mitad dejamos que se hagan y los machacamos un poquito (tienen que quedar un poco enteritos salpimentamos y reservamos.
- 4
Montamos el plato,ponemos una cama con la parmentier y encima un trozo del pastel de verduras,napamos con la fritada y decoramos con tomates cherri amarillos y listo.
- 5
Os puedo asegurar que está delicioso y nada complicado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aureamendez le encantará ver cómo quedó.
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Soy tecnico de Rx y aficionada de la cocina.Tengo un blog de cocina saludable y mis cosas mi blog es http://lascositasdelapeque.com/Tengo una Fans Page podeis visitarla en Las Cositas de la PequeMi twitter es Aurea MendezMi Facebbok Aurea Mendez Alcaine
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