Espinacas a la crema con pera y champiñones

Sarandonga
Sarandonga @elbuenyantar
Madrid

La culpa de esta receta la tiene un brick de nata empezado. No sabía para qué usarlo y mira tú por dónde han salido estas espinacas que no han quedado nada mal oye.

Espinacas a la crema con pera y champiñones

La culpa de esta receta la tiene un brick de nata empezado. No sabía para qué usarlo y mira tú por dónde han salido estas espinacas que no han quedado nada mal oye.

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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 1 bolsaespinacas frescas
  2. 2peras conferencia
  3. 1 latachampiñones laminados
  4. 1 bricknata (200 ml aprox)
  5. 1 chorritoleche
  6. 1 cucharadaharina
  7. Queso añejo de oveja
  8. 2 dientesajo
  9. Sal
  10. Pimienta
  11. Aove

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Calentamos una cucharada de aove y doramos los ajos. A continuación añadimos las espinacas en crudo.

  2. 2

    Cuando hayan reducido su tamaño las espinacas, añadimos la pera en trozos. Rehogamos unos minutos y añadimos los champiñones.

  3. 3

    Incorporamos una cucharada de harina y mezclamos para que se integre y cocine bien. Echamos la Nata, el chorrito de leche y el queso en trocitos. Salpimentamos y mezclamos todo. Cocinamos hasta que la salsa espese.

  4. 4

    Servimos calentito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sarandonga
Sarandonga @elbuenyantar
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Cocinillas aficionada y profesional del buen yantar 😋
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