Espinacas a la crema de nata y queso

María José MR 👨‍👩‍👧
María José MR 👨‍👩‍👧 @mariajosemr
Sevilla, España

Hoy hemos preparado unas espinacas a la crema mucho más suaves, sin bechamel, con nata, queso fundido y mucho sabor. Con ella he conseguido que mi hija adore las espinacas, gracias a su fina y cremosa textura, espero que os guste.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 800 gespinacas
  2. 1 pastillacaldo de verduras
  3. 200 mlnata líquida para cocinar
  4. 3 lonchasqueso fundido
  5. 3 dientesajo
  6. Nuez moscada molida
  7. 1 pizcapimienta recién molida
  8. Al gustosal
  9. 1/2 vasoleche
  10. 3 cucharadasaceite de oliva virgen extra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lo primero es preparar las espinacas poniendo en la cazuela el aceite de oliva. Si no están descongeladas, se puede hacer en la cazuela añadiendo un vaso de agua.

  2. 2

    A continuación agregamos los ajos laminados, la pastilla de caldo y salpimentamos a nuestro gusto.

  3. 3

    Una vez bien rehogadas las espinacas ya le podemos incorporar la nata líquida para cocinar, la nuez moscada y las lonchas de queso fundido. También añadimos medio vaso de leche para que quede más suelta la crema. Removemos bien hasta que se integren todos los ingredientes.

  4. 4

    Cuando consigamos la textura suave deseada ya podemos apagar el fuego y dejarlas reposar unos minutos antes de servir. Buen provecho a todos.

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Escrita por

María José MR 👨‍👩‍👧
Sevilla, España
La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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