Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos bien las espinacas y las cocemos en agua y sal por 10 minutos. Escurrimos muy bien y reservamos.
- 2
En una sartén doramos los piñones sin nada de aceite. Reservar.
- 3
En la misma sartén, con tres cucharadas de aceite, sofreímos un diente de ajo laminado, retirar. En ese mismo aceite sofreímos la cebolla troceadita con una pizca de sal, agregamos el pavo o la chuleta de Sajonia en cuadraditos pequeños, damos unas vueltas y rehogamos con las pasas hidratadas y escurridas.
- 4
Rehogamos el conjunto y volcamos las espinacas escurridas. Que se cocine un par de minutos hasta que evapore el agua que todavía pudieran tener.
- 5
En un vaso de leche diluimos la cucharada rasa de Maizena y lo añadimos a las espinacas. Pimienta y Nuez moscada al gusto y el cuarto de pastilla de caldo.
Cuando adquiera la consistencia de crema apartar del fuego y servir.
- 6
Decorar con los piñones tostados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LasRecetasDeMiMadre le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Yolanda Fernández
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