Espinacas a la crema con jamón serrano

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Hacía tiempo que no la comíamos por la calor. Hoy la he hecho temprano para comerla tibia. Con ella participo en la#revistaCookpad septiembre.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 minutos
3 comensales
  1. 1 manojopequeño de espinacas frescas
  2. 1 briknata pequeño (200 ml)
  3. 4 lonchas de jamón serrano
  4. Sal y pimienta negra
  5. Queso rallado al gusto (para grstinar)
  6. 5 cucharadas soperas de Aceite virgen extra
  7. 1 cebolla pequeña

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Si las espinacas son frescas, habrá que lavarlas y cocerlas hasta verlas reducidas. Yo no pongo agua. Fuego bajo. Las de mi receta ya las tenía reservadas y congeladas de mi cosecha pasada. Solo las saqué y dejé que se descongelara

  2. 2

    Ponemos en la sartén el aceite. Mientras se calienta, picamos la cebolla y vamos a sofreír

  3. 3

    Cuando veamos que está dorada ponemos las espinacas escurridas. Ponemos mínimo de sal, el jamón al ser curado ya lleva bastante

  4. 4

    Mientras vamos a picar el jamón. Estas espinacas con jamón son una delicia

  5. 5

    Pasado 7' agregamos el jamón para que tome sabor sin pasarnos para no resercarlo. En 3' ponemos la nata, sal y pimienta. Dejaremos unos minutos que reduzca.

  6. 6

    Así ya estará lista.

  7. 7

    Vamos a rallar queso del que más nos guste y llevamos al horno hasta que se derrita y gratine

  8. 8

    Y listo!
    Buen provecho!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía
Me gusta la cocina sencilla y saludable .
Leer más

Recetas similares