Guiso campero de pollo y vegetales

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen

Es un clásico de esta época. Me gusta ponerle mucha verdura y algún fideo. En este caso tenía unos dedalitos (de sopa) que me habían sobrado. Quedó muy rico! #otoño

Guiso campero de pollo y vegetales

Es un clásico de esta época. Me gusta ponerle mucha verdura y algún fideo. En este caso tenía unos dedalitos (de sopa) que me habían sobrado. Quedó muy rico! #otoño

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Ingredientes

  1. 2muslos de pollo o igual cantidad de pechuga
  2. 1cebolla chica
  3. 2 dientesajo
  4. 1puerro
  5. 1cebolla de verdeo
  6. 1 rodaja (2 cm)calabaza
  7. 1zanahoria
  8. 1papa
  9. 1batata
  10. 1 puñadofideos guiseros o de sopa
  11. 2choclos en rodajas
  12. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la carne de pollo y limpiamos bien. La rehogamos en un poco de aceite o si queremos que sea más sano en caldo desgrasado.

  2. 2

    Mientras cortamos todas las verduras. La cebolla, verdeo y puerro picados, el resto en cubos.

  3. 3

    Agregamos al rehogado primero la cebolla, ajo y verduritas (puerro y verdeo) y luego el resto de las verduras y más caldo.

  4. 4

    Cocinamos unos minutos y a media cocción agregamos los fideos.

  5. 5

    Cuando esté la papa y zanahoria cocida, unos 10 minutos listo para servir! 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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