Fricasé de pollo con crema de su misma salsa
Yovanis Liens @Bendecido
Es verdad que en la cocina todo es de innovación. Esto quedó bien sabroso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el cuarto de pollo en trozos y salpimentarlo
- 2
Lavar y pelar las especias. Cortarla en trocitos
- 3
Poner el aceite en la olla, dejar calentar y agregamos el pollo. Salteamos bien y agregamos las especias. Seguimos sofriendo
- 4
Añadimos el puré de tomate y el vino seco. Removemos y agregamos las pasitas y luego las papas cortadas en trozos
- 5
Agregamos el agua y tapamos. Cocinamos por 30 minutos
- 6
Después de los 30 minutos, seleccionamos las carnes y algunas papas y el resto de la salsa con algunas papas la ponemos en la batidora
- 7
Batimos bien hasta lograr una crema. Tener cuidado porque está caliente
- 8
Le incorporamos la crema encima de las carnes y papas reservadas y tendremos algo con un sabor increíble.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yovanis Liens le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Cristiano y amante de la cocina hogareña
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