સૌ પ્રથમ ગુવાર ને એક તપેલા માં બાફી લો ને ત્યાર બાદ પાણી કાઢી લો.લસણ વાળી ચટણી માં થોડું પાણી ઉમેરી લો ને બરાબર મિક્સ કરી લો

એક કોઈ પણ વાસણ લો જેમાં શાક બનાવું હોય એમાં(માટી ના વાસણ માં આ શાક સ્વાદિષ્ટ બને છે) તેલ ઉમેરો તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં અજમો ને ત્યાર બાદ હિંગ નાખી લસણ વાળી ચટણી,હળદર, મીઠું નાખી એને બરાબર પકાવો

ત્યાર બાદ એમાં બાફેલ ગુવાર ઉમેરો ત્યાર બાદ ધાણાજીરું પાઉડર ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો. ગરમાં ગરમ શાક સર્વ કરો.