સૌ પ્રથમ ગુવાર ના નાના નાના કટકા કરવા. લસણ ની ચટણી બનાવવી.અને ઢોકળી બનવા માટે ચણા ના લોટ મા ઉપર પ્રમાણે બધા મસાલા નાખી ને થોડો કડક લોટ બાંધી હાથે થી દબાવી ને એની ઢોકળી બનાવી.

હવે ઢોકળી બન્યા બાદ તેને એક કડાઈ મા તેલ ગરમ કરી ને તળી ને સાઇડ માં બાઉલ મા કાઢો.ત્યાર બાદ કુકર મા તેલ મૂકી ને તેમાં રાઈ, જીરૂ, અજમો,હિંગ અને હળદર નાખી ને વઘાર કરી ને તેમાં ગુવાર નાખી ને સાતળવું અને પછી તેમાં લસણ ની ચટણી નાખી ને હલાવી બનાવેલી ઢોકળી અને બધા મસાલા નાખી ને ૫ મિનીટ સાતળવું. અને પછી જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ને ફુલ ગેસ પર ૨ સિટી મારવી અને ૧ સિટી ધીમો ગેસ રાખી ને મારવી.