Carne mechada al horno

Naty Cruz
Naty Cruz @natycruz

Esta receta es una variante de la carne mechada que subí antes, para mi gusto queda mejor así 😎

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Ingredientes

  1. 2 kgpollo ganso
  2. 2zanahorias
  3. 1/2pimentón
  4. 1cebolla
  5. Salsa de tomates casera (ver recetario)

Paso a paso

  1. 1

    Primero debes sacarle la grasa a la carne y hacerle orificios para poner la zanahoria y pimentón cortados previamente en bastones (ver mi recetario)

  2. 2

    En la fuente para hornear pon una cama de cebollas cortada en pluma más los vegetales que sobraron de la carne y agrega un poco de sal.

  3. 3

    Sobre esta cama poner la carne (no olvides aliñarla con sal, orégano y pimienta)

  4. 4

    Luego añade la salsa de tomates casera y los 300 cc de vino tinto.

  5. 5

    Cubrir la fuente con papel aluminio y poner en el horno por 2 horas. Corta en medallones y sirve con lo que prefieras.

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Escrita por

Naty Cruz
Naty Cruz @natycruz
Me gusta cocinar, regalonear a mis queridos con una rica preparación. Procuro nunca perder comida, sacarle el máximo en razón de la economía y del cuidado del medio ambiente.
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