Albóndigas de berenjena, con salsa de tomate 🍆🍆🍅🍅🍽️
Lausche @Lausche
Las albóndigas con salsa son un exquisito plato para los días de frío, o cuando buscamos una comida contundente. Pero no tienen que ser necesariamente de carne! Anímate a hacerlas de vegetales! Aquí esta receta, que es una mezcla de varias que vi. Espero que te guste!
Albóndigas de berenjena, con salsa de tomate 🍆🍆🍅🍅🍽️
Las albóndigas con salsa son un exquisito plato para los días de frío, o cuando buscamos una comida contundente. Pero no tienen que ser necesariamente de carne! Anímate a hacerlas de vegetales! Aquí esta receta, que es una mezcla de varias que vi. Espero que te guste!
Paso a paso
- 1
Primero, vamos a cortar la berenjena en daditos, junto con la cebolla y el ajo y los vamos a cocinar con un poco de aceite hasta que se dore bien la cebolla y se ablande la berenjena. Luego, agrega la avena, la polenta, el huevo y los condimentos. Te tiene que quedar como una pasta.
- 2
Con la mano, armá bollitos del tamaño que gustes, pásalos por pan rallado o rebozador y colocamos de a uno en una fuente para horno, previamente aceitada. Cocinamos unos 10 minutos, o hasta que se dore, y damos vuelta y repetimos.
- 3
Finalmente, colocamos las albóndigas en una olla con salsa de tomate (podes ver receta básica en mi perfil, pero obviamente cualquier salsa va bien), y las calentamos con la salsa unos minutos para que se impregnen. Disfrútalas calentitas! 😊😊😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lausche le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14984011
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Me encanta la comida casera y saludable, y entiendo que uno de los elementos más importantes a utilizar siempre es el amor. Soy una gran fan de las cosas dulces, y hace un par de meses conocí cookpad buscando recetas y opciones. Desde que empecé no pude dejar de probar cosas nuevas, y busco incorporar de a poco nuevas recetas, aprender en las clases de cocina, y disfrutar y compartir todo esto con mi familia y amigos.
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