ผัดเผ็ดมะเขืออ่อนหมูเด้ง

Kaw kham to by Pueng (ข้าวคำโต)
Kaw kham to by Pueng (ข้าวคำโต) @pueng_1993
แม่ครัวบ้านๆ 😅

#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายรักสุขภาพ คือเมนูนี้เริ่มจากที่บ้านปลูกผักสวนครัวไว้เยอะค่ะ แล้วช่วงนี้มะเขืออ่อนกำลังออก ทั้งหวาน ทั้งกรอบ ถ้าไม่รีบเก็บมาทำกับข้าว มีหวัง มะเขือแก่คาต้นแน่ๆ ค่ะ 😅

ผัดเผ็ดมะเขืออ่อนหมูเด้ง

#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายรักสุขภาพ คือเมนูนี้เริ่มจากที่บ้านปลูกผักสวนครัวไว้เยอะค่ะ แล้วช่วงนี้มะเขืออ่อนกำลังออก ทั้งหวาน ทั้งกรอบ ถ้าไม่รีบเก็บมาทำกับข้าว มีหวัง มะเขือแก่คาต้นแน่ๆ ค่ะ 😅

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

30นาที
2 เสิร์ฟ
  1. เกลือป่น ปาดๆ สำหรับแช่มะเขือไม่ได้คล้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
  2. มะเขืออ่อน ลูกเล็ก 1/2 กิโล
  3. ใบโหระพา 1/2 กำ
  4. หมูเด้ง (ต้มเป็นลูกๆ แล้ว) ปริมาณแล้วแต่ชอบ
  5. พริกแกงเผ็ด 1 ขีด
  6. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ซีอิ๊วขาวสูตรเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
  8. ผงปรุงรส รสหมู 2 ช้อนชา
  9. ซอสปรุงรส วน 2 รอบ
  10. น้ำเปล่า 1-2 แก้ว

ขั้นตอนการทำ

30นาที
  1. 1

    เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมค่ะ

  2. 2

    หั่นมะเขือ แช่น้ำเกลือ

  3. 3

    ผัดพริกแกงเผ็ดให้หอม

  4. 4

    จากนั้นใส่หมูเด้งที่ต้มไว้ค่ะ (แม่ครัวเน้นทั้งหมูทั้งมะเขือเลยค่ะ😊)

    จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไป 1/2 แก้วก่อน

  5. 5

    ใส่มะเขือลงไปผัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำเปล่าเพิ่มอีก 1/2 แก้ว

  6. 6

    ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส ซอสปรุงรส จากนั้นผัดให้เข้ากันอีกครั้งนึง

    ปล่อยให้มะเขือสุกไปสักพักค่ะ เวลาผัด เว้นระยะห่างนิดนึงประมาณ 2 นาที ผัดทีนึง

  7. 7

    เมื่อมะเขือสุกแล้ว นิ่มแล้ว ใส่ใบโหระพา พร้อทจัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ

  8. 8

    พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ 😘

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
Cook Today
Kaw kham to by Pueng (ข้าวคำโต)
เมื่อ
แม่ครัวบ้านๆ 😅
สวัสดีค่าา เราชื่อผึ้ง อายุ 28 ปี งานอดิเรกชอบเขียนนิยาย เล่าประสบการณ์ชีวิต และทำอาหารเป็นพิเศษค่ะ สามารถติดตามเมนูอาหารได้ที่ IG: kawkhamto_by_puenghttps://www.instagram.com/kawkhamto_by_pueng/?hl=thได้อีกช่องทางนึงเลยนะคะ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน