🍞🥛ปังเนยน๊ม...นม...นุ่มนิ่ม🥛🍞ใช้เครื่องนวดหมี 🐻 Bear 🐻
ทำเพื่อลองเครื่องนวด 🐻 3.5L....สูตรจากคุณ mine สะใภ้ตุรกี Ep 63 ค่ะ...ปรับสูตรซอสราดนิดหน่อย ❤️
🍞🥛ปังเนยน๊ม...นม...นุ่มนิ่ม🥛🍞ใช้เครื่องนวดหมี 🐻 Bear 🐻
ทำเพื่อลองเครื่องนวด 🐻 3.5L....สูตรจากคุณ mine สะใภ้ตุรกี Ep 63 ค่ะ...ปรับสูตรซอสราดนิดหน่อย ❤️
วิธีทำ
- 1
🍞.....🥣อุ่นนมจืด/ ใส่น้ำตาลคนให้ละลาย/ ใส่ยีสต์รอขึ้นฟู
- 2
🍞..... เทแป้ง + เกลือ ลงโถเครื่องนวด Bear (เราใช้ 3.5L ค่ะ) 🐻/ กดปุ่ม start มันจะเริ่มผสม/ 🥣ใส่นมยีสต์/ ไข่ขาว/ รอมันผสมไปซักครู่ดูเข้ากันแล้ว/ ทยอยใส่เนยจนหมดค่ะ/ รวมเวลาผสมและนวด 15 นาที (ใช้เวลาของโปรแกรมผสมค่ะ) ⏰ กดปุ่มพักแป้ง 1 ชั่วโมง (หรือฟูขึ้นเป็น 2 เท่า)
- 3
🍞.....นำแป้งออกมาตัดแบ่ง/ ปั้นกลม/ แล้วพักไว้ 10 นาที/ จึงแผ่ด้วยมือหรือไม้นวดก็ได้ค่ะ / ❤️ตอนนี้จะใส่ไส้อะไรก็ได้ เช่น 🧈เนย, 🍫 dark chocolate, 🫕คัสตาร์ด / แล้วขึ้นรูปตามชอบ เช่น รูปกลม รูปเปีย
- 4
🍞.....ทาเนยที่พิมพ์/ วางขนมปังลงพิมพ์ วางห่างๆกันนะคะ / ใช้ผ้าแห้งหรือแรฟปิด 1 ชม. ⏰ (หรือขนมปังขึ้นเป็น 2 เท่า) 🔥ตอนนี้ให้อุ่นเตาอบที่ 200 c.ใส่ถ้วยน้ำเล็กเข้าไปด้วยนะคะ (ถ้วยฟอยล์ก็ได้ค่ะ เราจะอบไอน้ำด้วย)🔥
- 5
ซอสราด : ผสมไข่แดงกับนมข้นจืดให้เข้ากัน/ ราดซอสให้ทั่วขนมปัง / นำเข้าเตาอบ/ หรี่ไฟ 180 c. อบ 20-30 นาที/ ⏰ ถ้าเป็นเตาเล็กอบไปซักพักหน้าเริ่มเป็นสีทอง/ ใช้ฟอยล์ปิดหน้าขนมอบต่อได้นะคะ (ของเราใช้เตาติ๊งเล็กๆเองค่ะ) ☺️
- 6
เอาออกมาทาเนย 🧈/ โรยน้ำตาลได้เลยค่ะ 🥣
- 7
❤️😋 ขนมปังรสชาติเค็มๆ มันๆ....หอมนมเนย....หวานปลายลิ้น 🍞 นุ่มนิ่มหนึบ 🍞 ชิ้นเดียวไม่อยากหยุดเลยค่ะ.....ต้องรีบเอาไปฝากเพื่อนๆ....ก่อนที่จะเผลอกินชิ้นต่อๆไป 😂😂
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ขนมปังปอนด์โฮลวีตน้ำผึ้งนมสด ขนมปังปอนด์โฮลวีตน้ำผึ้งนมสด
ทำง่ายไม่ยุ่งยากไม่ต้องนวดปังนุ่มอร่อยเหมือนเจ้าดังเลยค่ะ ยุคโควิดอะไรก็ต้องทำกินเองปลอดภัยที่สุด สูตรนี้ปรับจากสูตรเดิมที่ใช้แป้งขาวแต่เราปรับผสมแป้งโฮลวีตCr. Mine สะใภ้ตุรกี
-
ขนมปังนมเนื้อนุ่ม ขนมปังนมเนื้อนุ่ม
สูตรนี้เอามาจากในเวปญี่ปุ่น จำไม่ได้ว่าชื่ออะไร ลองทำดูแล้วเนื้อนุ่มจริงๆค่ะ ขอแนะนำให้ใช้เครื่องนวดเพราะแป้งจะแฉะนวดมือยากค่ะ
pock1morebite -
ขนมปังนมสดไส้ครีม(นวดมือ) ขนมปังนมสดไส้ครีม(นวดมือ)
ขนมปังไส้ครีมนุ่มๆอร่อยลงตัวไม่หวานมากค่ะสามารถใช้เครื่องนวดได้
-
ขนมปังนมสด ขนมปังนมสด
ขนมปังนุ่มๆเป็นขนมปังพื้นฐาน ไม่ต้องใส่สารเสริมใดๆ สามารถนำไปใส่ไส้ต่อยอดได้ยอดได้จ้า
-
🍨ไอศกรีมนมสดกล้วยหอม…ไอศกรีมกล้วยหอมโกโก้….แบบเกล็ดๆ 🍩🍌 🍨ไอศกรีมนมสดกล้วยหอม…ไอศกรีมกล้วยหอมโกโก้….แบบเกล็ดๆ 🍩🍌
👵🏻 คุณยายเพื่อนบ้านเอากล้วยหอมมาให้….ทานไม่หมดค่ะ….ใช้ส่วนผสม 4 อย่าง….ทำไอศกรีมได้ 2 กล่องเลยนะคะ ☺️
-
เต้าหู้นมสด (ครัวคุณพิมพ์) เต้าหู้นมสด (ครัวคุณพิมพ์)
เป็นคนชอบทำอาหารค่ะ วันนึงคุณแม่เค้าลองทำเต้าหู้นมสดมาให้ชิม แล้วเรารู้สึกว่ามันยังไม่ใช่ เลยลองค้นสูตรของแต่ละที่แล้วมาปรับเป็นของเราเอง ปรับจนได้สูตรที่เราคิดว่าฟินสุดสำหรับเราแล้ว จนมาเป็นถ้วยนี้ค่ะ
-
ขนมปังนมสด 🍞จากเครื่องทำขนมปังอัตโนมัติ ขนมปังนมสด 🍞จากเครื่องทำขนมปังอัตโนมัติ
#แชร์ให้จากใจ ❤️😊เมนูสุดโปรดที่เราชอบ ไม่ว่าจะนำไปปิ้งจิ้มนมหรือทำแบบแซนด์วิชมีไส้ หรือกินเปล่าๆ ก็อร่อยค่ะสูตรนี้ได้จากอ๊ปป้าสุดหล่อสายคลีนที่เจอประจำตอนไปยิม เป็นแรงบันดาลใจแรกที่ทำให้เราลองทำเมนูขนมปัง ซึ่งค้นพบเลยว่า มันง่ายมากและถูกปาก ถูกใจที่สุด 😃ปล. เครื่องที่ใช้ทำซื้อมาจากลาซาด้านะคะ เมนูภาษาจีน แต่เค้ามีเอกสารที่แปลเป็นภาษาไทยติดมาให้ด้วยค่ะ
-
ลูกตาลนมสด (นม 4 ลิตร) ลูกตาลนมสด (นม 4 ลิตร)
รอบนี้ลองทำขายเป็นอาชีพเสริม ใส่ได้ประมาณ 30 ถ้วย แต่แบ่งขายแค่ 21 ถ้วย
-
ขนมปังกล้วยหอมนมสด ขนมปังกล้วยหอมนมสด
เมนูขนมปังนวดมือแบบง่ายๆ ที่สามารถทำตามได้หากมีข้อสงสัยในการทำสามารถสอบถามมาได้เลยนะ
-
ขนมปังนมชาเขียว ขนมปังนมชาเขียว
สูตรนี้มาจากหนังสือ ขนมปังโฮมเมด อร่อยง่ายในขั้นตอนเดียว ในเล่มจะเป็นสูตรขนมปังใช้เครื่องทำขนมปังค่ะ แต่เราเอามาอบในเตาอบ pock1morebite
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น