Arroz imperial
Paso a paso
- 1
En primer lugar pondremos a hacer el arroz. En mi caso en la olla arrocera agrego 2 vasos de arroz y 3 de agua con la sal al gusto. Picamos el pimiento en cuadros pequeños y agregamos.
- 2
Añadiremos también las especias:
-Una cucharadita de azafrán, ajo, cebolla.
-Media cucharadita de comino, cúrcuma - 3
Mientras prepararemos el relleno. Picaremos los palitos de cangrejo en cuadros, freímos y aplastamos las albóndigas.
Una vez nuestro arroz listo empezaremos a armar nuestro arroz imperial. - 4
En un recipiente ponemos una capa de arroz cubriendo el fondo. En la siguiente capa pondremos zanahoria rallada y los palitos de cangrejo, es opcional agregar mayonesa entre capa y capa.
- 5
Agregamos otra capa de arroz y ponemos las albóndigas escachadas creando otra capa, otra de queso y de nuevo otra de arroz. Así podemos crear las capas y el relleno que queramos.
Así ha quedado el mío, ¡buen provecho! 😋
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