Corta el lomo de bacalao en cuatro porciones

Pon una sartén e fuego medio con el aceite y añadimos los ajos y la guindilla y antes que se doren del todo Los sacamos y los reservamos.

En la misma sartén, con el aceite de haber frito el ajo y la guindilla, salteamos las gambas con una pizca de sal dejándolas poco hechas. Sacamos de la sartén y las reservamos junto al ajo y la guindilla

En la misma sartén con el mismo aceite de sofreír el ajo y las gambas, colocamos las cuatro porciones de bacalao con la piel para arriba y con movimientos circulares vamos confitando el bacalao y sin que llegue a hacerse del todo lo retiramos a una fuente de horno, con la piel para abajo.

Precalentamos el horno a 180 g

Añadimos por encima de los lomos de bacalao todos los jugos de la sartén junto con los ajos y la guindilla e introducimos en la parte central de horno durante 3 minutos.Una vez transcurrido ese tiempo emplatamos y, ¡A disfrutar!