Macarrones con brócoli y queso azul

Sofia Perez
Sofia Perez @sofiaperez
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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 400 gmacarrones
  2. 250 gbrócoli
  3. 200 mlnata para cocinar
  4. 50 gqueso azul
  5. 1 cucharadapesto
  6. 100 gqueso parmesano rallado
  7. sal y pimienta

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Llevar a ebullición el agua con sal para cocinar la pasta. Mientras tanto, limpiamos el brócoli y lo partimos en ramilletes de 5 cm aprox.

  2. 2

    Cuando hierva el agua, echamos en la olla los macarrones y el brócoli, y cuando vuelva a romper a hervir, cocinamos durante el tiempo indicado en el paquete de la pasta (entre 12-15 min)

  3. 3

    Mientras se cocina la pasta, ponemos la nata en una olla, agregamos el queso azul en trocitos y el pesto, y calentamos a fuego medio hasta que se integren bien los ingredientes (unos 5-8 min), salpimentamos, retiramos del fuego y reservamos.

  4. 4

    Cuando esté lista la pasta, se escurre, se le añade la salsa y se mezcla hasta que queda completamente incorporada. Servir con queso parmesano por encima

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sofia Perez
Sofia Perez @sofiaperez
Me gusta cocinar, especialmente probar sabores nuevos y técnicas distintas, además de la vitro y la olla rápida. Para mi la cocina es "mi universo paralelo", donde todas las ideas que me pasan por la cabeza son válidas, y mi reto es ponerlas en práctica y que queden ricas 😜En mi cuenta de Instagram @chofy.chofy podrás encontrar muchas más recetas, además de las que tengo por aquí.
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