Macarrones con salsa de brócoli y champiñón
Estuve viendo formas de hacer brócoli y una que me gusto fue con pasta y como teníamos
Champiñones en la nevera hicimos esta combinación, nos gusto mucho la combinación de brócoli con nata y queso como salsa de la pasta, estaba muy buena.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar el puerto y ajos tiernos y poner en la sartén con aceite de oliva, 5 minutos hasta que esté dorado.
- 2
Mientras de hace el puerto y ajos lavar y cortar el brocoli. Escurrir bien el brócoli y poner cada ramita.
- 3
Después de 10 minutos de tener el brócoli. Y ya teniendo los champiñones lavados y escurridos le damos unas vueltas y añadimos un poco de sal. Remover bien antes de echar los champiñones.
- 4
Añadir los champiñones e ir moviendo de tanto en tanto. Poner mientras el agua a hervir. Los champiñones tardan 10 minutos.
- 5
Añadir sal y opcional especias o pimientas. Ir removiendo hasta que los champiñones estén hechos - estar pendientes de la
olla donde tenemos la pasta.
- 6
Cuando tenemos la verdura bien hecha y blandita, añadimos la nata, bajamos el fuego al mínimo y removemos - cuando lo tenemos mezclado añadir un puñado de queso para gratinar y probar de sal.
- 7
Escurrir la pasta y añadir los macarrones a la sartén o Wok u olla donde hayáis hecho la salsa. Mezclar bien con fuego al mínimo.
- 8
Si notáis que esta muy seco podéis añadir un poco de leche pero a nosotros no nos hizo falta. Apagar el fuego y servir.
- 9
Queda una pasta de verduras con mucho sabor y muy buena textura.
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