Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.

El mangú es un plato típico de la República Dominicana, a base de plátano macho, suele consumirse a diario ya sea de desayuno o de cena, se acompaña desde unos simples huevos fritos, salami, queso, bacalao encebollado hasta carne frita o guisada.

Se trata de un puré de plátano macho (plátano verde), muy consumido en países caribeños como la República Dominicana. Suele tomarse como desayuno y se acompaña habitualmente con cebolla sofrita y también con lo que se conoce como los tres golpes: huevo frito, salami frito y queso blanco frito. Otro acompañamiento muy popular es el aguacate. Yo he optado por acompañar el mangú con huevo frito y aguacate.

El pica pollo es pollo frito y generalmente enharinado. Por eso tiene una capa crocante y sabrosa, en la que se acumula el sazón. Es muy similar la pollo americano KFCCon la proliferación de los negocios administrados por Chinos en la República Dominicana el “Pica Pollo” ha llegado a ser preponderante entre las comidas de calle.

Bocaditos de pan con piel de naranja y limón

Siempre me ha gustado probar platos nuevos, mi pareja que es Asturiana hace una de las mejores tortillas españolas he comido. Hoy, buscando que hacer, le dije: "y si hacemos una tortilla con plátano maduro"? Aquí está el resultado.

El Pan de fruta es un fruto Nativo de Indonesia y Nueva Guinea. Hoy en día cultivado en todos los trópicos y hace unos años era típico de Navidad en la República Dominicana. Se suele hacer hervido, frito u horneado.El pan de fruta (ver foto) es rico en fécula; y se come tras ser tostado, guisado o frito. Deben consumirse verde; cuando está maduro es insípido.La receta con pan de fruta es muy sencilla **Pan de fruta con ajo**.

Uno de los platos tradicionales de la República Dominicana, se consume en cualquier época del año, especialmente para fiestas y reuniones familiares, o simplemente un día lluvioso.

Bavaroise con mburucuyá con una deliciosa salsa de coco.

El sancocho es uno de los platos favorito y mas mencionado cuando es un día de lluvia, oh cuando estamos en alguna celebración, como una reunión familiar o un cumpleaños. Hay muchas versiones de cómo hacer un sancocho y que colocarle. Esta es la forma que nos gusta en mi casa y espero que con este paso a paso tengan una idea de cómo hacer un sancocho. Ya luego que tengan la experiencia podrán hacerlo con los ingredientes que les gustan. Espero les guste este paso a paso y les sea de mucha utilidad.

La Bodega Aregall, que hoy no es una bodega es una casa de comidas, si lo fue antiguamente, con una pequeña cocina a la vista del cliente, mesas de mármol compartidas, vino servido en porrón, paella los jueves, pies de cerdo los viernes y rabo de toro los sábados, el capipota, el morro de bacalao a la brasa y la mejilla asada son otros platos típicos Catalanes que allí se sirven, se hace todocasero y se sirve en los desayunos de "forquilla" (tenedor) en cantidades copiosas.Este establecimiento familiar que los abuelos de Esteve, el dueño, abrieron en 1951.Mi padre me enseñó el lugar, nos tocaba diana los sábados a las 6 de la mañana fuese invierno o verano y allí íbamos 3 generaciones, mi padre, mi hijo y yo, disfrutábamos de desayunar allí, él y yo, estofado de Rabo de toro, mi hijo "secas con butifarra" (alubias blancas), de postre carajillo de Veterano junto con un puro "Rossli", en aquel entonces estaba permitido fumar dentro del establecimiento, el humo del tabaco, el olor a comidas y a vino hacen que hoy pueda oler el ambiente sin estar allí, benditos recuerdos.

Cuando se trata de pollo siempre estoy en busca de recetas buenas para probar.Mi marido me estuvo hablando esta semana de que vio varias recetas de pollo al horno en mariposa y que se le haantojado, así que este domingo tocaba prepararlo, además a veces cuando andamos con prisas y no tenemos nada preparado en casa solemos comprar el pollo asado al estilo portugués del Mercadona que nos gusta mucho, esta preparación es parecida así que no nos a defraudado.Sale un pollo muy jugoso y con mucho sabor que junto con las verduras es un plato completo. #elijococinar

Éste tipo de pudin es conocido en RD como arepa y suele comerse en el desayuno o cena con chocolate frío o caliente. Es muy conocido en las carreteras ya que lo venden en puestos ambulantes y de dicha venta muchas familias se ganan la vida. La arepa también se puede hacer con sal y acompañarse de carne estofada, mi abuela nos la hacía con rabo de toro guisado jejejeje menudo plato.

Un clásico que siempre apetece

Bueno, es potaje de garbanzos con arroz, y le llama asi mi hija porque es una receta de mi padre,que a la vez como todas las recetas de mi padre son de mi abuela modesta . En semana santa siempre la hago porque si hago otro potaje , no come mi hija .....Este es muy tipico en zamora , y aunque es de semana santa se puede hacer cuando uno quiera.

traigo una receta con un resultado de lo más divertido, algo laboriosas, eso sí pero al final tendrá un pequeño bocado delicioso. Es una receta tradicional de la antigua Yugoslavia, directamente venida de Croacia. En croata, ‘Breskvice’, significa duraznos, de ahí el nombre de este dulce, muy popular en las fiestas, como bodas y navidades. Curiosamente hace tres años atrás acudí a una boda en Italia, y la madre de la novia había hecho estos dulcesillos para los invitados. ¡Espero que se animen a probar!

Este arroz lo hacía mi abuela y me encantaba. Es muy fácil de hacer y está muy rico.

Esta es receta tan sencilla que lo más complicado es hacer una bonita foto de una arroz a la cubana y enviarla

Hace tiempo que me compré el libro de este magnífico panadero. He estado practicando en casa con los diferentes panes y ahora que los domino (o eso creo yo) os voy a ir colgando las recetas. Hoy os traigo la receta del pan de molde. Ya sabemos que si el pan normal está bastante desvirtuado para qué hablar del pan de molde. Pero lo cierto es que es algo muy sencillo de hacer en nuestra casa, con un sabor extraordinario y desaparece de una.

Os traigo una receta típica de Cuenca, en unas zonas le ponen nueces y es conocida como atasca burras y en otras como ajoarriero, nunca me llamo la atención, hasta que una buena amiga me dijo que la hiciera, yo he puesto mi toque personal, que no por ello quiere decir que no sea una delicia la receta original, a mí me pareció que podía darle mi toque, que no se me enfade nadie en Cuenca, este paté de bacalao es pura delicia.Todo un descubrimiento que no faltara en mi mesa, animaros y hacerlo, si os gusta el bacalao, os va a sorprender.Dedicado con todo mi cariño a Elena Hv.

Yo ya hice una receta de pankekas de fororo, bueno hoy voy a hacer una arepa de fororo muy fácil y con pocos ingredientes...Espero les guste

En la República Dominicana la carne de ternera forma parte de nuestro plato típico la bandera, que consiste en arroz blanco, alubias, carne de ternera y ensalada verde. Sin embargo existe multiples formas de como hacer la carne, mi favorita es el bistec encebollado aunque guisadita con su salsita también esta muy rica.

Esta sencillisima receta me salvo de pasar hambre cuando me emancipe X-) la original no lleva carne picada, pero le queda genial. También se le puede poner plátano frito en su lugar.

Un plato muy popular en España (especialmente en Canarias), con influencias de la cocina cubana. Se suele servir como primer plato pero puede ser un plato único ajustando la cantidad de arroz y huevos.

Buena comida de domingo en familia, buenos recuerdos de niño... y de mayor también!, se pueden acompañar con cualquier cosa. Receta de mi abuela y de mi madre, simplemente brutales, homenaje a las abuelas!

Esta mítica receta te saca de muchos apuros cuando llegas tarde a casa y no sabes qué comer!! Nosotros nunca le ponemos plátanos, pero cada uno a su gusto. 😁#esther#huevos#platounico#primeros#comidas#cenas

Esta receta nace de una idea de juntar todos los ingredientes que se pueden encontrar en los animales de una granja de pueblo como la que tenían mis tíos. El pollo, jamón, queso, bacon y huevos. El hojaldre es para juntarlos todos pero sí que no quería que tuviese mucho protagonismo en este plato.Emula al brazo típico de gitano pero en versión granja de pueblo y como primer plato y no último.Es un plato muy sencillo, mancha poco, gusta a todo el mundo, es rápido de elaborar, no tiene ingredientes difíciles de encontrar lo puedes dejar enfriar y servirlo en tapas. Quedarás genial con todo el mundo.

Esta receta me la enseño mi suegra, y están deliciosos.

Es un plato de la cocina española, se compone de arroz blanco, huevo frito y plátano frito generalmente napado con salsa de tomate, tuvo su origen en la Cuba Colonial al incluir un plátano frito entre sus ingredientes, precisamente es conocido en Filipinas debido al período colonial español.Se suele servir en muchos restaurantes españoles como primer plato, en éste caso he hecho mi aportación cambiando el plátano por unos langostinos y al arroz le he añadido pasas y piñones junto con una pastilla de caldo de pescado que le ha dado un sabor interesante.