Plato simple y riquísimo para el frío

Estas migas son receta de mi abuela, que me enseño a hacer con mucho cariño. Migas de pan remojado en agua tibia, con chorizos troceados y cebolla pochada, se sirve bien caliente.

En mi trabajo sobra mucho pan, no me gusta tirar comida y decidí aprovechar en lugar de desecharlo

Esta es la receta de migas que hacemos en casa. Se pueden acompañar de lo que se quiera: pimientos fritos, morcilla, chorizo, pescado frito (para los no veganos), tofu marinado a la plancha, bocados de heura con especias, pinchitos de soja texturizada, ensalada de tomate, aceitunas, rábanos… un montón de cosas. Espero que os gusten!

Hay muchas recetas de migas, cada región las hace de una manera, yo está las he hecho mezclando cosas de varias recetas.Yo las hice con resto de pan del día anterior (y las corté un poco grandes), pero las venden ya cortadas en las panaderías y supermercados.

#Weekend TourDía de lluvia más pan duro, igual a migas receta de mi madre.

Me estreno en #ElSaborDeLosRecuerdos con una receta de migas, las de mi madre, las de siempre en casa. Hoy precisamente las hemos cocinado entre mi madre, mi hermana mayor y yo. En mis recuerdos de la infancia las migas al estilo murciano, por mi padre, no faltaban en las reuniones familiares. Mi madre hoy recordaba que le quedaban tan ricas que hasta las hacía para los vecinos. (Cosa que sorprende con el trabajito que dan....)Sólo llevan 4 ingredientes, son veganas, muy económicas y además quedan muy ricas. Por supuesto, se pueden agregar otros ingredientes: tocino, chorizo, bacon, uvas, etc.Para los que no las habéis hecho nunca, prepararos a entrenar ese brazo porque las migas no se dejan de remover hasta que se están dorando y se han 'desmigado' bien. Vamos al lío!

Nada tan familiar como un buen perolo de migas en el centro de la mesa ;) #LasRecetasDeCookpad

A veces no hay que complicarse y utilizar las facilidades que hoy en día tenemos gracias a las grandes superficies

#WeekendTourLas mejores que he probado siempre ... las me mi madre 🥰

#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera

Bueno, esta era una de mis bestias negras, porqué nunca me había atrevido a hacerlas...mi madre las hacía buenísimas...recuerdo que se levantaba dos horas antes y encendía el fuego a tierra, y ahí se pasaba horas meneando y meneando...el resultado era espectacular, al final no se podían mover y se giraban en la cazuela, dejando una capa de costra crujiente por fuera y miga tierna con ajitos por dentro...una delicia que nos comíamos sin plato, todos a cucharadas directamente de la cazuela.Pues aquí está mi versión, de aprovechamiento, porque he puesto de todo lo que pillaba, han quedado muy muy ricas,

En mi familia es tradición hacer migas cuando llueve. Hoy, precisamente, el día acompañaba para eso y hemos disfrutado de este delicioso plato que no requiere apenas ingredientes. Si no tienes longaniza ni panceta, no te preocupes: te van a gustar también sin ellas. Disfrutadlas!

Con éste tiempo de frio y lluvia es lo que apetece, un plato de migas con chorizo.Nosotros lo adornamos a la gira de servir con pimiento frito, gajos de naranja y aceitunas. En cuanto este el plato así lo subo que se ve más bonito.Nosotros solo lo hacemos con chorizo, pero este plato acepta lomo, bacon, huevo. ...

Hoy me atreví a preparar migas, no tienen nada que ver con las que hacía mi madre, le salían de muerte, hace tantos años que no las comía que me dije!!! A por ellas salga lo que salga y bueno no estaban tan mal..#LococinoNoLoTiro

Es la primera vez que las hago, mi madre las hacía mucho y nos reunía para comerlas 😋

Hace muchos años que no comía migas, y tenía unas ganas locas.Mi madre cuando yo era adolescente alternaba los domingos haciendo una semana paella y otra migas, y como acompañamiento le ponía panceta, chorizo o sardinas a la plancha.Aquí os dejo su receta y si la probáis, espero que os guste tanto como a mí, aunque reconozco que las de mi madre me gustan más.#aprovechamiento

Migas con un mucho cariño

Desde el otro día que llovió en Murcia, tenía en la cabeza preparar unas migas y hoy ha sido mi día de migas, las mías las hago de harina de trigo. Mis medidas las hago para 3 platos grandes de adulto. Allá voy....Las medidas que he puesto del vaso corresponde al tamaño del vaso de 200 ml.

Vi como las hacía mi madre, creo que en cuestión de comida ni el pan se puede tirar, espero que os guste.

Tambien en vídeo recetahttps://www.youtube.com/watch?v=90iWzdBmN24

Esta receta la aprendí de mi madre y mi abuela, que son las reinas de las migas.Ideal para días de lluvia. Acompañadas de un buen vino tinto son un verdadero manjar. Se pueden acompañar con uva, melón, pepino...

Aquí os traigo un plato muy tradicional y fácil de preparar y como no!!!para aprovechar también el pan que nos queda del dia anterior otra receta mas de nuestras abuelas y con el ingrediente q aprovechamos en tantos platos de nuestra cocina.

Esta receta la aprendí de mi madre. Migas de pan con pimientos panceta y chorizo. Espero que os guste. Saludos

Hoy un plato de los de siempre, el plato de mis abuelos. En mi casa eran las migas de pan, mi padre, extremado, era un maestro para hacerlas.En casa de mi suegra, andaluza, eran de harina.Hoy hemos decidido hacerlas de harina.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Las migas de harina son típicas en la Región de Murcia y se comen los días de lluvia, por eso, xq son típicas de esta región, al hacerlas se utiliza pimentón puro tostado en las fabricas de especias de Molina de Segura, en Murcia.Se pueden acompañar con fruta del tiempo, uvas, melón,.....Hay quien también las acompaña de boquerones fritos.

Esta receta se la quiero dedicar a mi padre auténtico MAESTRO de las migas de su tierra Don Benito en Badajoz, y, también se las dedico a Crispi, la abuela de mi mujer que hacía migas el día de Reyes y, desde que no está con nosotros, sigo yo su tradición.Mis migas son una mera imitación de estos dos ejemplos.