Mangú dominicano

Se trata de un puré de plátano macho (plátano verde), muy consumido en países caribeños como la República Dominicana. Suele tomarse como desayuno y se acompaña habitualmente con cebolla sofrita y también con lo que se conoce como los tres golpes: huevo frito, salami frito y queso blanco frito. Otro acompañamiento muy popular es el aguacate. Yo he optado por acompañar el mangú con huevo frito y aguacate.

DominicanFood🇩🇴🇩🇴🇩🇴

Tengo ganas de probarlo ahora vamos a ver qué tal nos queda, es muy bueno para la flora intestinalEl chucrut es col o repollo fermentado buenísimo

Uno de los platos tradicionales de la República Dominicana, se consume en cualquier época del año, especialmente para fiestas y reuniones familiares, o simplemente un día lluvioso.

El Pan de fruta es un fruto Nativo de Indonesia y Nueva Guinea. Hoy en día cultivado en todos los trópicos y hace unos años era típico de Navidad en la República Dominicana. Se suele hacer hervido, frito u horneado.El pan de fruta (ver foto) es rico en fécula; y se come tras ser tostado, guisado o frito. Deben consumirse verde; cuando está maduro es insípido.La receta con pan de fruta es muy sencilla **Pan de fruta con ajo**.

El pica pollo es pollo frito y generalmente enharinado. Por eso tiene una capa crocante y sabrosa, en la que se acumula el sazón. Es muy similar la pollo americano KFCCon la proliferación de los negocios administrados por Chinos en la República Dominicana el “Pica Pollo” ha llegado a ser preponderante entre las comidas de calle.

En la República Dominicana la carne de ternera forma parte de nuestro plato típico la bandera, que consiste en arroz blanco, alubias, carne de ternera y ensalada verde. Sin embargo existe multiples formas de como hacer la carne, mi favorita es el bistec encebollado aunque guisadita con su salsita también esta muy rica.

Siempre me ha gustado probar platos nuevos, mi pareja que es Asturiana hace una de las mejores tortillas españolas he comido. Hoy, buscando que hacer, le dije: "y si hacemos una tortilla con plátano maduro"? Aquí está el resultado.

Forma típica de guisar pollo en Santo Domingo

Espero que os guste esta receta, son unos bizcochitos de mandarina hechos con la vaporera de la mambo, han quedado muy jugosos y con un gran sabor a mandarina. También los podéis hacer de limón, naranja, pomelo... Yo les he puesto una capa de chocolate de postres, pero también quedarían buenísimos con un glaseado.

El sancocho es uno de los platos favorito y mas mencionado cuando es un día de lluvia, oh cuando estamos en alguna celebración, como una reunión familiar o un cumpleaños. Hay muchas versiones de cómo hacer un sancocho y que colocarle. Esta es la forma que nos gusta en mi casa y espero que con este paso a paso tengan una idea de cómo hacer un sancocho. Ya luego que tengan la experiencia podrán hacerlo con los ingredientes que les gustan. Espero les guste este paso a paso y les sea de mucha utilidad.

Estas magdalenas pueden hacerse tanto en mambo como a la antigua usanza. Los moldes de aluminio me gustan más que los de papel. Si queremos hacerla sin máquina, podemos añadir los ingredientes en un recipiente y mezclarlo todo bien.

El mofongo es un plato Afro-Puertorriqueño que tiene claras raíces en África occidental. Se introdujo al Caribe por los africanos que viven en las colonias española del Nuevo Mundo, como Puerto Rico (mofongo), Cuba (fufu de plátano) y la República Dominicana (mangú).

Esto es en honor a las fiestas fundacionales de la ciudad de Castellón, festes de la Magdalena, que deberían empezar pasado mañana y otro año nos quedamos sin por el maldito bicho. Y siguiendo la receta de Encarna Pérez.

Riquísima receta y fácil de hacer. En mi caso la hice con la Mambo, pero se puede hacer perfectamente sin el robot 😃

Hacer las albóndigas en la vaporera ha sido un total descubierto! Súper tiernas!Yo el vino usé tinto porque se me había acabado el blanco y quedaron riquísimas, eso a gustos.También hay gente que las pasa a la cazuela para darle un pequeño hervor a las albóndigas con la salsa, o tambieeeeen... Se pueden freír antes de poner en la vaporeraEs cuestión de probar cómo más nos gustan a cada uno☺️

Tenía ganas de hacer esta receta.Reconozco que yo no soy de cebolla así que encebollados tampoco la podría llamar por eso es en su salsa😉 porque sólo le he añadido media.El resultado ha sido muy rico, sin duda volveré a repetir esta receta!!!

El bocata o sándwich cubanito fue inventado en vecindario de Ybor City de Tampa ( Florida), la historia cuenta que a finales del siglo XIX, tabacaleros cubanos llegaron a Tampa y se instalaron en el barrio de Ybor City, junto con ellos llevaron su pan crujiente y algunos de los ingredientes del famoso emparedado.En Tampa, los cubanos se mezclaron rápidamente con otros, como los italianos y los españoles que llegaron a la ciudad y también combinaron sus ingredientes.

#Todocasero #Delantaldorado #weekendreto #Triviumdecocina

Una receta estupenda para tener siempre y de manera sencilla un maravilloso pan de mollete para nuestras tostadas. Si lo probáis vais a repetir seguro.

Los buñuelos de viento es una receta típica en muchos lugares de nuestra tierra por Carnaval

Receta de Yessica Guerra

Hacer un guiso de lentejas en el robot de cocina Mambo de Cecotec es una muy buena opción. Es más cómodo que prepararlas de la manera habitual, sobre todo porque se ensucia menos y no hay que estar pendiente junto al guiso. De tiempo se tarda más o menos lo mismo, una hora si no las queremos hacer en olla rápida y con un buen sofrito de verduras. Otro punto a favor es que salen con más caldo, y eso en casa es lo que más nos gusta. Si se usan lentejas pardinas no es necesario tenerlas en remojo previamente, a nosotros nos quedan igualmente tiernas.

Hace un tiempecillo que no cuelgo recetas. He decidido retomarlo. Hace jn tiempecillo compramos en casa la máquina Mambo de Cecotec y decidí aprender a hacer pan. Ahí va!

Un plato popular en mi República Dominicana, y uno de los favoritos de mi familia.Acompañado con arroz blanco, ensalada del tiempo y frituras es un un plato que dejara feliz a quien lo disfrute.

Receta de Yessica Guerra

Esté receta es de uno amigo mío de Rumanía, típica para el día de 9 de marzo - Martirios (Mucenici). Se prepara de esté manera en varias regiones y precisamente solo en esté día. Se acostumbra repartir por las casas de los familiares y amigos. Es un costumbre que se respeta cada año. Se trata de la religión ortodoxa.El pan es de un sabor delicioso y aromático. Después de cocer en el horno se pincela la parte de arriba con miel y se espolvorea con nueces picadas. Siempre la masa se prepara de la misma forma, antes de meter en el horno, como una cifra del número ocho (8).Las porciones depende de cada uno como quiere que sea de grande. Me salió veinte cuatro porciones, suficiente una - dos panecillos para una persona. Se puede comer como desayuno, merienda o como postre.Subiré otra receta de Mucenici de Rumanía, que se prepara de otra forma, pero igual de buena, aún que muy diferente que se puede come con la cucharada. La receta con huevos es para cuando no es la Cuaresma de la semana Santa y la segunda para cuando es la Cuaresma de la Semana Santa. Depende como se adelanta o tarda la Semana Santa.Cada país tienen sus costumbres, sus raíces en la cocina tradicional. Lo importante es no dejar perder esto, seguir preparando estas recetas, para disfrutar en la familia. A los niños les encanta en modo especial. No cambie nada en preparación de la receta, respete en totalidad los pasos y los ingredientes. Es una receta auténtica de la región de Moldova y Transilvania.

Esta es una receta que siempre hace mi madre con setas de cardo pero ayer una vecina me dio unos níscalos y he dicho... Pues a ver qué tal quedan!!!