Filete de pescado al curry empanizado con harina de avena y amaranto, hechas en horno

Perla Moreno
Perla Moreno @perla1970
Estado de Mexico, México

Esta receta es de pescado sierra, tiene un sabor agradable, y pues se me ocurrió así porque es la inspiración para el reto a mis hijos les encanto.
#reto21dias

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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 1 kgpescado sierra en filetes
  2. 1/2 cdacurry
  3. 1 tazaavena
  4. 1 tazaamaranto
  5. al gustosal con ajo
  6. 2limones
  7. 2huevos
  8. c/naceite de oliva

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Alistar lo necesario

  2. 2

    Pedir el pescado en filetes y lavarlo perfectamente, ponerlo a escurrir.

  3. 3

    Exprimir los limones y ai agregar la sal con ajo, el curry, y dos huevos hacer la mezcla para incorpóralo al pescado y dejar marinar mínimo media hora.

  4. 4

    Llevar a la licuadora la avena y el amaranto para hacer la harina.

  5. 5

    Ya marinados los pescados empanizar con esa harina ya mezclada y ponerlos en una charola untando un poco de aceite y sobre los filetes.

  6. 6

    Meterlos al horno previamente calentado a 180 grados y esperar 20 minutos

  7. 7

    Acompañar con ensalada de tu preferencia

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Perla Moreno
Perla Moreno @perla1970
Estado de Mexico, México

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