Paso a paso
- 1
Asar el chile poblano y guajillo.
- 2
Una vez listos, pelamos y desvelamos el chile poblano.
- 3
Listo el chile guajillo, lo mantendremos sin semillas en agua caliente.
- 4
Picamos el ajo y la cebolla en ciseler.
- 5
Moler los elotes con el queso crema y la crema.
- 6
Extender muy bien la masa hojaldre.
- 7
Rellenamos el chile con la mezcla y lo enrollamos con la masa hojaldre.
- 8
Barnizamos y metemos al horno por 30 minutos.
- 9
Asamos el tomate, la pimienta, el ajo y la cebolla.
- 10
Licuados los chiles con todo lo que asamos
- 11
Ponemos en una sartén, aceite y vertemos la salsa, la pondremos a fuego simmer hasta tener la consistencia pastosa.
- 12
Una vez listo el chile, montamos y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miriam ZM le encantará ver cómo quedó.
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