Pesto de albahaca 🌿

Este pesto lo hice con mortero, ya que la minipimer oxida la hoja de la albahaca. Use bastante ajo porque en casa nos encanta, pero es a gusto.
Pesto de albahaca 🌿
Este pesto lo hice con mortero, ya que la minipimer oxida la hoja de la albahaca. Use bastante ajo porque en casa nos encanta, pero es a gusto.
Paso a paso
- 1
Picas el ajo y la nuez y cortas la albahaca con la mano
- 2
Vas agregando las hojas del albahaca cortadas de a poco y triturandolas.
- 3
Una vez trituradas, agregas el ajo al mortero y lo trituras junto con la albahaca.
- 4
Luego, agregas la nuez y la sal (a gusto) y repetis el procedimiento.
- 5
Una vez que tenés una mezcla homogénea, lo pasas a otro recipiente donde vas a agregar el aceite (puede ser de oliva o el que más te guste) hasta lograr la consistencia que desee.
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