Muslos de pollo al horno con patata y pimiento
El "truco" en esta receta es que primero cuezo la patata en el microondas y luego la pongo en el horno; así queda blandita sin tener que ponerla un tiempo antes que el pollo.
Muslos de pollo al horno con patata y pimiento
El "truco" en esta receta es que primero cuezo la patata en el microondas y luego la pongo en el horno; así queda blandita sin tener que ponerla un tiempo antes que el pollo.
Paso a paso
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Ponemos los muslos en un bol. Echamos romero, pimentón y pimienta al gusto. Añadimos un chorretón de aceite y otro generoso de vinagre. Removemos. Tapamos con papel film y lo reservamos en el frigorífico unas 2 horas, dándoles la vuelta cuando haya pasado la mitad del tiempo para que cojan sabor por los dos lados.
- 2
Envolvemos la patata en papel film y la metemos 4 minutos al microondas a máxima potencia. La sacamos y dejamos que se enfríe.
- 3
Pasadas las dos horas desde que metimos el pollo en el frigorífico, lo sacamos y colocamos los muslos en una fuente para horno. Precalentamos el horno a 200 grados. Pelamos la patata en rodajas no muy gruesas y cortamos el pimiento en tiras. Los disponemos en la fuente y echamos ajo en polvo y sal, tanto al pollo como a la patata y pimiento. Vertemos por encima de todo el contenido de la fuente el jugo de adobar el pollo. Lo metemos en el horno durante 45 minutos.
- 4
Sacamos y emplatamos. ¡Rico, rico!
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#pollo #muslosdepollo #horno #fácil #comidatradicional #recetafacil #dominó
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