Espaguetis a la carbonara
Antonia García Fernández @antoniasevilla
🔸Esta receta es de mi primer blog, ahora hay más fotos paso a paso.
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Ingredientes
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Espaguetis cocer mientras hacéis la carbonara
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Cocer los espaguetis el tiempo que indica en el paquete, en abundante agua hirviendo, y un poco de sal.
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Escurrir y repartir en los platos, echándole por encima la salsa carbonara y un poco de perejil picado.
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Salsa Carbonara
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Echar en la sartén caliente una cucharada de mantequilla y un poquito de aceite.
- 7
Cuando esté derretida añadir la cebolla picada con un poco de sal.
- 8
Cuando este blanca añadir el bacon y refreír todo muy bien
- 9
Después echamos el preparado para cocinar o nata, le añadimos un poco de sal y pimienta, removemos muy bien a fuego suave y cuando esté todo bien ligado se retira del fuego y se le añade los 2 huevos batidos, se mueve muy bien con energía para que no se cuaje y ligue bien con la salsa
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Con espaguetis no integrales
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonia García Fernández le encantará ver cómo quedó.
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Espaguetis a la carbonara
Los espaguetis a la carbonara, son una receta muy sencilla de elaborar, que siempre queda deliciosa. A continuación, te voy a mostrar los mejores trucos, para que consigas una espaguetis perfectos.
Espaguetis a la carbonara
Para chuparse los dedos . La pasta nunca falta en mi cocina una vez a la semana
Espaguetis a la carbonara
La carbonara es un plato típico italiano, más concretamente de Roma. Existen varias versiones en cuanto a su historia; una de ellas es que carbonara viene de carbone, que en italiano significa carbón. Utilizan esa denominación ya que en esta salsa se utiliza la pimienta negra que recuerda al carbón, de ahí, carbonara.
Espaguetis a la carbonara
Pero a la (casi) carbonara auténtica. Nada de nata ni mucho menos cebolla. Sin guanciale (en su lugar, bacon) ni pecorino (le pusimos parmesano), pero el resultado es...ten points! Mira el vídeo si no te lo crees ( y suscríbete, de paso): https://youtu.be/rBO7vl7Bbp0
Espaguetis a la carbonara
Esta es la receta tradicional de la carbonara, que no lleva nata. Otro de sus ingredientes importantes es el "guanciale", que es una especie de bacon sin ahumar que se obtiene de la papada y careta del cerdo. Así es como la preparamos en la cocina del restaurante italiano, que dirijo actualmente.Espero que la disfrutéis al puro estilo italiano. Buen provecho.
Espaguetis a la carbonara
Mañana escribiré el paso a paso de esta delicia😋❤️
Espaguetis a la carbonara
Hoy os traigo una receta que mis hermanos cada vez que me ven me la piden. Ellos son fans de ponerles a estos espaguetis nata, yo nunca les pongo, y aún así dicen que son los mejores espaguetis. En cambio, les pongo champiñones. 😅 Amor de hermanos... 😏Consejo: Vamos a hacer la carbonara en una sartén o cazuela lo suficientemente grande como para que nos quepan los espaguetis una vez cocidos, ya que los terminaremos de hacer aquí.Otro consejo: Guarda un vaso del agua de cocción de los espaguetis.¡Espero que os guste! 😊
Espaguetis a la carbonara
Es mi primera vez con esta receta, por lo que es un poco a mi estilo.
Espaguetis a la carbonara
Patricia🤓 
Espaguetis a la carbonara
Estos no llevan nata. Pese a todos los que te has comido con nata, los auténticos no la llevan y están muy ricos. Bueno...Arguiñano sí se la pone, así que si te gusta, también se la puedes echar. En la foto...macarrones a la carbonara. Igual de ricos.
Espaguetis a la carbonara
Receta riquísima, sencilla y rápida de hacer.
Espaguetis a la carbonara
A mí manera
Espaguetis a la carbonara
Comida casera
Espaguetis a la carbonara
Hice 400 gr de espaguetis con las misma cantidad de ingredientes y me sobraron un montón así que he reducido la cantidad de espaguetis a 300g.
Espaguetis a la carbonara
Esta carbonara tiene un toque personalizado. Es como no al ajo y perejil con la opción al gusto picante.
Espaguetis a la carbonara
Pasta carbonara a mi manera, la puedes hacer con macarrones también o con la pasta que tú quieras, yo le pongo un extra de queso porque soy fanática del queso🙈🧀 Te animo a probarla es súper fácil..😋♥️
Espaguetis a la carbonara
Espaguetis a la carbonara
Para cuando tendrás mucha PRISAAAA!!
Espaguetis a la carbonara
Espaguetis a la carbonara
#delantaldoradoQue bien comen los italianos 😍 🍝 esta cuarentena a coger unos kilitos jijiji
Espaguetis a la carbonara
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Espaguetis a la carbonara
Mi plato favorito!!
Espaguetis a la carbonara
#cookpadmycook #mirecetario
Espaguetis a la carbonara
Súper fácil y rápida
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