Risotto de Pollo🍗, Champiñones y Queso🧀
El risotto es un plato que se caracteriza por cocinar el arroz durante más tiempo del habitual, dando como resultado un arroz muy cremoso. Este plato admite muchas variantes, por lo que se puede hacer con verduras, con carne, pollo, con quesos, con setas..., ya que de cualquier forma queda excelente. Acompañame!!! en esta receta, con el paso a paso, Como preparar este exquisito Risotto hecha con champiñones, pollo y mucho queso. Les pareció exquisito a la familia👨👨👦👦. mmmh😋..
Risotto de Pollo🍗, Champiñones y Queso🧀
El risotto es un plato que se caracteriza por cocinar el arroz durante más tiempo del habitual, dando como resultado un arroz muy cremoso. Este plato admite muchas variantes, por lo que se puede hacer con verduras, con carne, pollo, con quesos, con setas..., ya que de cualquier forma queda excelente. Acompañame!!! en esta receta, con el paso a paso, Como preparar este exquisito Risotto hecha con champiñones, pollo y mucho queso. Les pareció exquisito a la familia👨👨👦👦. mmmh😋..
Paso a paso
- 1
Alistar todos los ingredientes para poder preparar esta receta. !Vamos con la receta!
- 2
Pela finamente la cebolla, limpia los champiñones para retirar toda la tierra y córtalos en trozos medianos, ya que al cocinarse, quedan más pequeños.
- 3
Calienta un poco de aceite en una cazuela. Cuando esté caliente, añade la cebolla, deja pochar unos minutos y agrega los champiñones. Sofríe hasta que se queden los champiñones dorados.
Truco: Si te apetece preparar risotto de champiñones y pollo, bacon, jamón o gambas, ahora es el momento de agregar el ingrediente escogido para saltearlo. Yo escogi la pechuga de pollo. - 4
Puse en una olla con el cubito Maggi y agua, que cubra la pechuga y dejarlo cocinar por unos 15-20 minutos. Esperamos que se enfríe y se desmenuza finamente. Nota del Chef: 👨🍳NO votar el caldo, reservarlo.
- 5
Calienta el caldo donde se cocino la pechuga de pollo. Cuando los champiñones estén listos, añade el arroz, remueve, vierte el vino blanco y deja reducir unos minutos. Luego, vierte el caldo poco a poco y removiendo el arroz para que se vaya cociendo a la vez que se va quedando cremoso. Conforme se vaya secando, incorpora más caldo...
- 6
Pasados unos 15 minutos, prueba el arroz para ver el punto que tiene y, si hace falta, añade un poco de sal y pimienta. Ralla el queso y se lo colocas por encima a la refractaria donde hemos hecho el risotto y se coloca al horno, hasta que se gratine el queso. Y lista la receta. A Disfrutarla Ya!!
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Comentarios (2)
Hoy vamos a hacer tu risotto. Elegimos tu receta porque siempre las tuyas son sencillas, claras y salen deliciosas. Por favor ¿con qué sugieres acompañar el risotto?
GM