Perut Lembu Air Asam

w. azan shahalan mahmood
w. azan shahalan mahmood @wazan3213

Masakan ni, kalau kat Kelantan memang tak pernah tinggal. Lebih-lebih lagi kalau musim hari raya Qurban. Selain dari dibuat sup, perut lebih sedap kalau di buat masak air asam. Mudah sangat nak buatnya. Tapi, sebab lama tak buat, call mak tadi camna nak buat. Resepi mudah dan ringkas je.

Perut Lembu Air Asam

Masakan ni, kalau kat Kelantan memang tak pernah tinggal. Lebih-lebih lagi kalau musim hari raya Qurban. Selain dari dibuat sup, perut lebih sedap kalau di buat masak air asam. Mudah sangat nak buatnya. Tapi, sebab lama tak buat, call mak tadi camna nak buat. Resepi mudah dan ringkas je.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 jam
3 sajian
  1. 1 kgperut lembu
  2. Bawang merah besar 2 biji
  3. Bawang besar holand 1 biji
  4. Cili api 1-2 tangkai
  5. Belacan 2-3 cm. (Option)
  6. Limau nipis 2 biji
  7. Garam dan gula
  8. Daunsup (option)

Cara Memasak

1 jam
  1. 1

    Rebus perut yang telah dibersihkan sehingga empuk. Proses ni makan masa hingga 1 jam jugak. Kalau ada pressure cooker mungkin lagi cepat

  2. 2

    Potong semua bawang dan cili.
    Setelah perut empuk. Buangkan air rebusan sehingga tinggal suku je. Masak air asam ni tidak berkuah.

  3. 3

    Tutup api. Gaulkan bawang dan cili yang telah dipotong bersama belacan. Masukkan air limau nipis, garam dan gula untuk perasa.

  4. 4

    Sedia untuk dihidangkan. Tabur daun sup dan daun bawang sebagai hiasan

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
w. azan shahalan mahmood
pada

Resipi Sepertinya