Goulash de carne
Aunque este platillo no tenga el mejor aspecto...Su sabor es todo lo contrario 😁
Goulash de carne
Aunque este platillo no tenga el mejor aspecto...Su sabor es todo lo contrario 😁
Paso a paso
- 1
Tomar la libra de carne (Yo utilicé carne de asar) y picarla en cuadritos.
Añadir sal y pimienta
- 2
A un sartén añadir aceite en aerosol. (Este lo compré en el D1, me ha parecido súper chévere. Sigan con cuidado las instrucciones de uso)
Luego añadir al sartén la carne en trocitos, dejar cocinar por 2 minutos.
Añadir una taza de agua.
Cocinar a fuego medio.
- 3
Cuando la carne esté cocinada. Retirar del sartén
En un plato colocar el caldo de la carne y en otro plato la carne cocinada.
- 4
Cortar 1 zanahoria grande en rodajas y cortar una cebolla blanca en tiras.
Cocinar la zanahoria y la cebolla, en el mismo recipiente donde se hizo la carne.
Esperar a que la cebolla luzca transparente y añadir el caldo de la carne.
Cocinar hasta que la zanahoria este blanda.
Todo esto se realiza a temperatura media.
- 5
Luego tomar la mezcla de zanahoria, caldo de carne y cebolla. Llevar a un procesador
- 6
Cuando esté todo triturado, añadir la salsa al sartén.
También añadir una taza pequeña de agua y esperar a que esté caliente.
Calentar a fuego medio.
- 7
Mientras se calienta nuestra salsa. Tomar los champiñones y cocinar con un chorro de aceite hasta que estén listos.
- 8
Luego tomar la carne previamente cocida y los champiñones. Añadirlos a la salsa y revolver para que se incorporen.
- 9
Añadir una cucharada de mostaza, crema de leche. (Yo utilicé un poco más de la mitad, si gustan usar toda la crema de leche no hay problema)
Por último añadir 3 cucharadas de salsa de tomate.
- 10
Revolver los ingredientes añadidos para que se mezclen bien y luego tapar.
Cocinar a fuego medio hasta que la salsa tenga un color naranja.
- 11
Para acompañar nuestro goulash de carne. (Opcional)
Tomar 6 arepas pequeñas partirlas por la mitad
y poner a cocinar por lado y lado hasta que estén doradas.
- 12
Por último a servir!
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