Mini tortilla de brócoli, con verduras!!

Lula 🌈 ❤👪
Lula 🌈 ❤👪 @Luladellepiagge
Rosario

Muy sabrosa, para aprovechar la temporada de brócoli, que además de ser muy nutritivo es delicioso!!

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Ingredientes

25  min
2 raciones
  1. 1planta de brócoli ya blanquedada y cortada
  2. 1zanahoria rallada
  3. 1/2oimiento rojo cortado en cubos
  4. 1cebolla mediana cortada en cubos
  5. 3huevos
  6. A gusto queso por salut

Paso a paso

25  min
  1. 1

    El procedimiento es muy sencillo!! en una sartén u olla ponemos a rehogar con una cucharada de aceite las verduras, menos el brócoli, cuando la zanahoria ya esté cocida, más o menos a los 5 min, le agregamos el brócoli y rehogamos todo junto... en un bowl batimos los huevos, le agregamos sal, y condimento para arroz.. A mí me gusta ponerle porque le da sabor... integramos todo en el mismo bowl y llevamos otra vez a la sartén caliente...

  2. 2

    Dejamos que se cocine por aproximadamente 15 min a fuego bien bajo.. cuando el huevo ya cocino, ya esta, le agregamos daditos de queso, apagamos el fuego y dejamos tapada la sartén, hasta servir.. y listo! A disfrutar!!

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Lula 🌈 ❤👪
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Rosario
Mamá de Amanda, aprendiz de la vida, coleccionista de momentos mágicos!!!
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