ગોળ કેરી અથાણું (Gol Keri Athanu Recipe In Gujarati)

Gopi Dhaval Soni
Gopi Dhaval Soni @cook_30569215
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. ૨ કિલોરાજાપુરી‌ કેરી
  2. બાઉલ ગોળ
  3. રાઇના ‌કુરીયા જોઇતા પ્રમાણે
  4. 2 ચમચીમેથીના કુરિયા
  5. આચાર મસાલા
  6. સરસિયાનું તેલ
  7. 2 ચમચીવરીયાળી
  8. 1તજ‌
  9. 2લવિંગ,
  10. 2 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
  11. મીઠું સ્વાદ અનુસાર
  12. 1/2 ચમચીહળદર
  13. 1/4 ચમચીહીંગ
  14. 2સુકા લાલ મરચાં

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    કેરી ને‌ ધોઈ ને ટુકડા કરી લો પછી પછી તેમાં મીઠું ને હળદર નાખીને ૧ દિવસ ઢાંકી ને રહેવા દો... દિવસ મા‌ ૩થી ૪ વાર હલાવો.

  2. 2

    પછી બીજા દિવસે ૧ કોટન કપડા મા કાઢી ‌કોરા કરવા મુકો..૩ કલાક સુકાવવા દેવા(તડકામાં કે પંખા‌ નીચે સુકવવા ના નથી) ઘરમાં જ રાખી દો... સુકાય એટલે એનો‌ કલર થોડો ચેન્જ લાગશે...

  3. 3

    હવે ૧ કડાઈ માં સરસિયાનું તેલ ગરમ કરવા મૂકો ૪કે ૫ મિનિટ ગરમ થાય એટલે ઉતારી લેવું ઠંડુ‌ થવા દેવું

  4. 4

    ૧ વાસણ માં રાઇ‌ આને ‌મેથી ના‌‌ કુરિયા, હીંગ,લાલ મરચું પાઉડર,તજ,મરી લવિંગ ગોઠવો પછી સરસિયાનું તેલ ઉમેરી ઢાંકી દો. પછી આચાર મસા લો, મીઠું, વરિયાળી,લાલ મરચું, ગોળ, કેરી ના ટુકડા‌ ઉમેરી‌ મી‌કસ કરો.

  5. 5

    અથાણાં ‌ને ૨ કે ૩ દિવસ ઢાંકી ને રાખવું ગોળ‌ એક રસ‌ થાય પછી કાચની બરણીમાં ભરી લેવું...સરસ મજાનું અથાણું ખાવા માટે તૈયાર છે.....આખું વર્ષ રહે તેવુ... પંરપરાગત.... અથાણું તૈયાર....
    (અથાણાં માં ખારેક પલાડી ને ઉમેરી શકાય)

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Gopi Dhaval Soni
Gopi Dhaval Soni @cook_30569215
પર

Similar Recipes