Pues hoy para la cena preparé unas ricas catrachas: son fáciles de preparar, los ingredientes básicos son las tortillas, frijoles y el queso rallado.Yo acá te digo que 4 tortillas para dos personas porque comimos 2 catrachas cada uno (mi esposo y yo) pero la cantidad de tortillas varía según cuántas personas comerán y cuantas se comerá cada uno, por eso es importante que les preguntes para que hagas la cantidad exacta. De igual manera los frijoles y el queso, según la cantidad de tortillas.Hay persona que se las comen tradicionales y otras le agregan, un chimol, o mantequilla crema, o aguacate, todo depende del paladar.Espero les guste y que tengan la oportunidad de probarlas.

Hay un dicho que dice "A perro viejo no hay quién le enseñe trucos nuevos". Cada día lo desmiento con Cookpad!Porque cuando quiero preparar un plato, aunque lo haya hecho mil veces, busco recetas de distintos cocineros y siempre agrego algo nuevo!La idea de la cubierta de dos clases es de @MAR_TRIZ y el topping de queso rallado con pan rallado lo vi en varias.Le di un toque distinto con los condimentos también. Usé CURRY en el puré de cabutia, una combinación que usa mi hija en dips. Gracias a tod@s por la inspiración! #delantaldorado23

Pastel con carneVídeo: Pastel de papa y chorizo (Yolo)

El pastel de papas es un clásico y hace que se mezclen los sentidos del puré de papas y la mezcla de carne picada con salsa... Dos combinacionas geniales. Ideal para comer entre #amigos.#mitruco#mistrucos#mirecetario

Esta receta la inventé utilizando lo que había en mi cocina y la termine en aprox una hora. Espero lo disfruten

Este pastel esta hecho con lo que tenia en la heladera. Fácil y rápido. Tenia de todo pero solo un poquito así que se me ocurrió hacer este delicioso pastel de papas😋😋

El de toda la vida con un agregado

Pastel de papas y carne picada. Tradicional y hogareño 💜

Pastel de carne con salsa de tomate, ají y cebolla cubierto con puré de papas, gratinado en el horno.

Espero que les guste mi receta, me ahorro un paso al no hidratar la soja texturizada con anterioridad y dejar que sola absorba los jugos de cocción para que el relleno quedé con la humedad justa. El puré mixto bien podría ser también de calabaza o batata o papa solo. Si la hacen cuéntenme que les parece 💖

Yo le agregue tocino abajo y mezclé la cebolla y condimento montreal a la masa, un poco de caldillo de tomate y crema arriba.... muy rico! Gracias!

#ChileEl pastel de papas otro plato clásico de la gastronomía Chilena. Es muy apreciado por la gente y cada familia le da su toque.El pastel de papas no solamente es un clásico Chileno, pero la mayor parte del mundo tiene una variación de esta plato.Este lo hice con un pino de carne de vacuno, carne de pernil de chancho, pasas, aceitunas, huevos duros y cubierto con puré de papas y horneado a la perfección.La carne está picada y contiene poca grasa la cual al combinarla con la carne de pernil que contiene tocino queda muy sabroso.Corté la cáscara del as papas en Juliana, las hice fritas y las usé para decorar el pastel de papas.Porque botar las peladuras de papas cuando se pueden freír igual que papas fritas y quedan exquisitas?. Especialmente en un pastel de papas.https://youtu.be/B2LZ0F0mKHQ

Cuando están en el horno muero por su aroma, me encanta el pastel de papas y agregarle azúcar 🤩🤩🤩 receta de mamá ❣️

Esta versión vegetariana del clásico pastel de papas, lleva ingredientes fáciles de conseguir y sin mucha complejidad en su preparación. Se pueden utilizar otras opciones de vegetales (brócoli, coliflor, repollo, espárragos, acelga, etc.), es según el gusto y lo que tengamos en casa.La idea de cortar en trozos medianos los ingredientes, permite que al comer cada bocado se vayan descubriendo los distintos sabores por separado… el morrón asado, los champiñones salteados con ajo, y el resto, cada uno combinado con el puré cremoso y el agradable sabor del sésamo.#vegan #singluten

#delantaldorado #yococinoencasa Un contundente, llenador y sabroso plato muy popular en Chile, que consumíamos mucho en mi hogar de adolescente, especialmente cuando compartíamos el almuerzo familiar.El pastel de papas es un plato formado por una cobertura de puré de papas sobre una base de un pino de carne picada o molida mezclada con cebolla y especias que se consume principalmente en países de américa del sur. Tiene cierta similitud al sabroso pastel de choclo.En Chile se agrega además aceitunas, huevos duros trozados y pasas de uva sobre el puré de papas para después ser gratinado en el horno espolvoreando azúcar granulada o queso rallado.

#chile sabroso, jugoso y delicioso quedo la mezcla de sabores de este pastel, le dejo la receta

Muy fácil! En este caso elegí moldes individuales para cambiar el estilo del emplatado del clásico pastel de papas. Podés hacerlo también en un molde grande y cortarlo a la medida que más te guste.

Explosión chocolatera de un pastel que llamo My devils food cake y que es potente, riquísimo y un placer ver como lo comen.

Había hervido muchas lentejas ..parte fueron para hamburguesas y la otra parte se me ocurrió hacer el clásico pastel de papas reemplazando la carne picada y quedó fantástico!! Una manera distinta de comer lentejas e incluir en nuestra alimentación.#mirecetario

Pastel de verduras con atún y algunas variaciones, es súper barato, salen varias porciones y saca de apuro. #bachillerato

Siempre recuerdo mi trauma con el pastel de papa al estilo "nortino"; cuando me fui a estudiar a Valparaíso allá por los años... viví 2 años en una pensión en Viña, en donde almorzaba los fines de semana con la familia que me alojaba. Una de las primeras comidas que me sirvieron, en un día muy lindo, soleado en el gran comedor de la casa, junto a toda la familia, fue un apetitoso pastel de papa: yo estaba feliz! Siempre me ha gustado comer🤭El problema fue, que para mi gran sorpresa, el pastel tenía azúcar en la superficie para el dorado, y para mí fue un gran "qué es esooooo?", no tenía idea qué lo endulzaban así y fue un shock de dulce salado que no pude superar jajaja, además no me gustan los golpes de dulzura en las cosas saladas (no me gusta la pasa en la empanada), lo peor fue que realmente me dio asco🤢 porque además no me lo esperaba para nada, y tuve que aguantarme, qué vergüenza, creo que lo bote en una servilleta sutilmente y me disculpé pero comenté que nunca lo había comido así y entendieron mi disgusto.En fin, yo lo doro con huevo batido, como mi madre♥️🤗 o queso como en esta oportunidad.

En un error de cálculo me encontré sin ají pimiento morrón y sin papas, por lo que tuve que improvisar y reemplazar ingredientes.... Es cuando la cocina se pone divertida ;)

Mi receta para el día de la tradición. El secreto de esta receta está en el amor que uno le pone al hacerla, y tomar el tiempo necesario. Es uno de mis platos favoritos, espero les guste!

Aprovechando las berenjenas de estación y algunas flores de calabaza, hicimos una variante del pastel de papa

#papa #batalladecocina es una receta que la hago para mi familia y amigos. Una versión del tradicional pastel de papas hecho con puré.

Amo el pastel de papas, y me gusta hacerlo todo por parte para luego armar y meter al horno solo para gratinar.

Había hecho un puchero para la familia y me sobró papa, zanahoria, zapallo y choclo hervido. También un choclo. Con medio kilo de picada salió un pastel muy rico y rendidor! #masconmenos

El tradicional pastel de papas quasi tortilla al horno. Nunca lo había hecho y me salió bien en el primer intento! Fácil y económico, manos a la obra 👀

Plato tradicional de la cocina chilena, muy difundido en toda América del Sur, si bien, los ingredientes del relleno pueden variar conforme a la tradición culinaria de cada país, todas las versiones son coincidentes en la cubierta que consiste en una capa de puré gratinado. Se dice que el origen de este plato proviene de Inglaterra desde donde se extendió hasta nuestro continente... cabe señalar, que las versiones de Chile y Argentina son totalmente coincidentes, tanto en el relleno de carne y cebolla condimentada que se complementa con pasas, aceitunas y huevo duro, rememorando la cocina española de la cual derivan la mayoría de nuestras preparaciones, como en la forma de preparar el puré que lo recubre.Provenga de donde provenga, el tema es que, el pastel de papas es considerado uno de los platos más representativos de nuestra cocina tradicional, valorado y apetecido por todo el mundo....al menos yo, no conozco a nadie que diga lo contrario... puede saborearse con una delgada capa de azúcar sobre su superficie que se complementa y cierra perfectamente con el sabor que aportan las pasas y las aceitunas del relleno o simplemente sin azúcar dependiendo del gusto personal, por lo que el azúcar es llevado a la mesa para que cada comensal lo agregue en el momento según sea su preferencia. ¿Cómo me gusta a mí?..... ¡con azúcar por supuesto!... aquí lo dejo servido... la invitación está hecha para todos quienes quieran probarlo.... no se van a arrepentir, ¡lo garantizo!